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 一問一答クイズ [No.10000]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
  1. お茶
  2. お勘定
  3. おしぼり
  4. しょうゆ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 3077人中
正解数 2385人
正解率 77.51％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②笹
③きゅうり
④しそ
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②しょうゆ
③お勘定
④氷
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②玉子焼き
③わさび
④ウニ
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②火
③どんぶり
④魚の目玉
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①カウンター席
②3月4日
③1月1日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②お米
③お金
④わさび
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②魚のさしみ
③普通のご飯
④10月4日
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②のり
③醤油
④しゃもじ
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②かんぴょう
③笹
④軍艦巻き
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④活きの良くない魚
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②見習いの料理人
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ひもの魚
③笹
④しそ
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②ウナギ
③先に使う材料
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後から使う食材
③後輩
④先輩の板前
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②マグロのしっぽ
③支払いの悪い客
④酔っぱらった客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②わさび
③のれん
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④マグロの頭
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②おみそ汁
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②煮た魚
③魚のウロコ
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②お客さんの席
③白い雪
④店の入り口
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②調理場
③座敷の席
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②車えびを活きたまま握った寿司
③トビウオ
④まな板
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①タコ
②ブリ
③ヒラメ
④カツオ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①マグロ
②鯵
③鮪
④鯱
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③鰯
④青森
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②神奈川
③愛媛
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②愛知
③島根
④島根
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正解：岩手

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②愛知
③福岡
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③岩手
④三重
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③福岡
④愛知
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②三重
③千葉
④青森
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福島
③千葉
④三重
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正解：④