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 一問一答クイズ [No.10000]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
  1. お茶
  2. お勘定
  3. おしぼり
  4. しょうゆ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 3085人中
正解数 2393人
正解率 77.57％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お皿
③笹
④しょうゆ
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②しそ
③お勘定
④氷
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②しょうが
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②ウニ
③マグロの赤身
④火
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②どんぶり
③1月1日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②寿司の材料
③お米
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②しゃもじ
③10月4日
④包丁
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②醤油
③のり
④かんぴょう
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③煮た魚
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④わさび抜き
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②軍艦巻き
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しそ
③ひもの魚
④イカの足
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②ウナギ
③先輩の板前
④海苔（のり）
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②常連のお客さん
③後から使う食材
④河豚（フグ）
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③酔っぱらった客
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②魚の目
③穴子の寿司
④のれん
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④マグロの頭
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②煮た魚
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②マグロのしっぽ
③白い雪
④海の砂浜
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②お釈迦様の遺骨
③調理場
④お客さんの席
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②店の入り口
③座敷の席
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②店の入り口
③タコ
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①トビウオ
②カツオ
③ヒラメ
④ブリ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①マグロ
②鯵
③鮪
④鰯
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正解：③

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②愛媛
③鯱
④千葉　
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③愛媛
④岩手
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②千葉
③岩手
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②青森
③愛媛
④島根
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②神奈川
③岩手
④島根
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③福岡
④愛知
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②三重
③愛知
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③三重
④福岡
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②島根
③福島
④青森
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②青森
③三重
④千葉
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正解：③