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 一問一答クイズ [No.11396]
  ステーキ検定 より  ステーキに関する検定です。わかるかな
問題 完全に生の状態は？
  1. ロー
  2. ミディアム･レア
  3. ミディアム
  4. レア
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 642人中
正解数 429人
正解率 66.82％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
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 日本では、単にステーキと言った場合には〇肉を使用した「ビーフステーキ」を指すことが多い。
①鶏
②牛
③ミディアム
④豚
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正解：②

 牛肉を使用するのは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③羊
④ビーフステーキ
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正解：④

 豚肉を使用するのは？
①ポークステーキ
②ポークステーキ
③チキンステーキ
④ハムステーキ
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正解：①

 子羊肉を使用するのは？
①ビーフステーキ
②ラムステーキ
③ビーフステーキ
④ハンバーグステーキ
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正解：②

 鶏肉を使用するのは？
①チキンステーキ
②ポークステーキ
③ポークステーキ
④ラムステーキ
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正解：①

 ハムを平らに切って焼いたものは？
①ポークステーキ
②ハムステーキ
③ビーフステーキ
④チキンステーキ
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正解：②

 肉をサイコロ状に切って焼いたものは？
①ラムステーキ
②チキンステーキ
③サイコロステーキ
④ハムステーキ
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正解：③

 サーロインとヒレ、2つの部位が付いた骨付き肉を焼いたものは？
①Tボーンステーキ
②ハムステーキ
③ラムステーキ
④チキンステーキ
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正解：①

 挽肉を平らにして焼いたものは？
①ハムステーキ
②サイコロステーキ
③ハンバーグステーキ
④サイコロステーキ
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正解：③

 切るとほぼ全体に色が変わっているが肉汁は生に近い状態は？
①ミディアム･レア
②ウェルダン
③ミディアム
④レア
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正解：③

 完全に中まで焼いた状態で、ナイフで肉を切っても肉汁が出ないのは？
①Tボーンステーキ
②ヴェリー・ウェルダン
③ロー
④ブルー
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正解：②

 サケを使用するのは？
①かつおステーキ
②ミディアム
③マグロステーキ
④鯨ステーキ
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正解：サーモンステーキ

 サービスする際に、客の目の前で〇〇〇〇する店もある
①ブランコ
②フラソベ
③サーモンステーキ
④フランス
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正解：フランベ

 柔らかいランプ肉を摩り下ろしたタマネギに漬け込んで、さらに柔らかくしてから薄く伸ばして焼いたものは？
①シャリアピン・ステーキ
②Tボーンステーキ
③フランベ
④タルタルステーキ
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正解：①
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以下のクイズは、日本シリーズ検定より、出題しております。
説明：プロ野球日本シリーズの検定です。わかるかな？（2011年現在の資料です）
 正式名称はプロ野球○○選手権シリーズ試合
①ＪＡＰＡＮ
②サイコロステーキ
③チャンピオン
④日本
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正解：④

 日本のプロ野球の○リーグと○リーグのそれぞれのクライマックスシリーズの勝者が対戦して日本一を決めるシリーズ試合である。
①リーグ
②ア・ナ
③セ・ナ
④セ・パ
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正解：④

 現在のクライマックスシリーズ勝者の出場は○○年から採用された方式であり、それまでは各リーグ優勝チームが出場していた。
①2008
②ア・パ
③2007
④2009
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正解：③

 ゲームは○試合。
①8
②2006
③7
④9
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正解：③

 西暦の偶数年は○リーグの出場チームの本拠地で第1・2戦と6・7戦を開催。
①パ
②勝数の多い
③セ
④決まっていない
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正解：③

 延長戦は、第○戦までは延長15回まで、以降は回数無制限です
①6
②7
③8
④6
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正解：②

 審判員は日本野球機構（NPB）審判部から選ばれた合計○人の審判員で運営される
①8
②5
③7
④6
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正解：①

 日本一21回はどの球団？
①ソフトバンク
②5
③巨人
④西武
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正解：③

 日本一13回はどの球団？
①西武（西鉄）
②日ハム
③ヤクルト
④ヤクルト
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正解：①

 リーグとしての対戦成績はセリーグ 34勝、パリーグ○○勝。
①28
②29
③27
④30
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正解：①

 2011現在一度も日本シリーズ優勝していないチームは？
①中日
②楽天
③ＤｅＮＡ
④阪神
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正解：②

 日本シリーズ出場球団で、最高勝率.800の球団は？
①阪神
②ソフトバンク
③DeNA（大洋・横浜）
④オリックス（阪急）
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正解：③

 2011年はソフトバンクが8年ぶり○回目の優勝を飾りました。
①5
②6
③ヤクルト
④7
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正解：①

 同一チームの連続日本一の最高記録はセリーグは9年連続（巨人1回）であり、パ・リーグは○年連続（阪急、西鉄・西武）である。
①4
②4
③8
④5
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正解：3

 日本ハム（東映）は日本一に何回輝きましたか？
①3
②2
③0
④3
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正解：②