一問一答クイズ [No.11346]
うどん検定 より
うどんは好きですか?うどんについての検定です。わかるかな?
餅が入ったうどん
肉うどん
カレーうどん
あんかけうどん
力うどん
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
1258人中
正解数
1128人
正解率
89.67%
作成者
ma−sa− (ID:2261)
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うどん
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饂飩
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検定
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麺
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予習・復習/一問一答クイズ
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茹でた麺を冷水で締めて、笊などの器に盛ったもの。
①素うどん
②ざるうどん
③釜揚げうどん
④ぶっかけうどん
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正解:②
茹でた麺を器に盛り、生醤油や少量のつゆをかけて食べる。
①かけうどん
②五目うどん
③肉うどん
④ぶっかけうどん
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正解:④
茹であげた麺を水で締めない状態で食べる。
①きつねうどん
②釜揚げうどん
③釜揚げうどん
④かけうどん
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正解:②
熱いつゆを入れた丼にうどんを入れたもの。
①きざみうどん
②かけうどん
③五目うどん
④きつねうどん
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正解:②
具を数種類入れたうどん
①きつねうどん
②五目うどん
③月見うどん
④おかめうどん
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正解:②
味付けした油揚げを載せたうどん
①とじうどん
②天ぷらうどん
③山かけうどん
④きつねうどん
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正解:④
山芋などのすりおろしをのせたうどん
①山かけうどん
②力うどん
③天ぷらうどん
④たぬきうどん
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正解:①
麺及び出汁の上に半熟の卵で閉じたもの
①山かけうどん
②力うどん
③たぬきうどん
④天ぷらうどん
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正解:とじうどん
天ぷら(エビやイカ)、かき揚げなどを載せたうどん
①とじうどん
②天ぷらうどん
③あんかけうどん
④力うどん
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正解:②
麺にうどんを使用した焼きそば風の料理
①焼きうどん
②揚げうどん
③味噌煮込みうどん
④たぬきうどん
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正解:①