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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②割
③キャベツ
④パセリ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①馬
②牛
③鶏
④レタス
①ハツ
②ヨコ
③豚
④メブト
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④メジ
①果糖
②乳糖
③ナン
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②麦芽糖
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④賞味期限がない。
①味醂
②砂糖
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ケチャップマニス
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁四菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①探り箸
②持ち箸
③縄文時代
④空箸
①本膳料理
②受け箸
③懐石料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③精進料理
④ヘロイン
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③コロンビアコーヒー
④乳膜形成
①アッサム
②ラムスデン現象
③シッキム
④ダージリン