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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②笑い
③パセリ
④キャベツ
①バナナ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①鶏
②馬
③牛
④豚
①ヨコ
②メジ
③ハツ
④メブト
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④玉ねぎ
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②賞味期限がない。
③ショ糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①シーユー
②砂糖
③ケチャップマニス
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ショーユ
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
①受け箸
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③持ち箸
④空箸
①本膳料理
②懐石料理
③探り箸
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②精進料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④ヘロイン
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③伊東温泉
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②シッキム
③アッサム
④ダージリン