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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②割
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①ピターヤ
②馬
③牛
④豚
①鶏
②メブト
③ハツ
④メジ
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①果糖
②ヨコ
③乳糖
④ショ糖
①麦芽糖
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③砂糖
④塩
①ケチャップマニス
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショーユ
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④カンジャン
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②弥生時代
③一汁四菜
④奈良時代
①空箸
②縄文時代
③探り箸
④持ち箸
①精進料理
②有職料理
③受け箸
④懐石料理
①本膳料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④コーラ・ナッツ
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④乳膜形成