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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②パセリ
③レタス
④藁
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
①玉ねぎ
②牛
③鶏
④豚
①メブト
②馬
③メジ
④ハツ
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④ヨコ
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④チャパティ
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②麦芽糖
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②賞味期限がない。
③昆布出汁
④味醂
①カンジャン
②シーユー
③砂糖
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④探り箸
①有職料理
②縄文時代
③精進料理
④本膳料理
①コーラ・ナッツ
②懐石料理
③コカイン
④ヘロイン
①コーラ・ビーンズ
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②別府温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④濃縮化