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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①パッションフルーツ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
①馬
②300個
③牛
④豚
①鶏
②メジ
③ハツ
④ヨコ
①ナン
②メブト
③ハッラー
④ピタ
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④チャパティ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③乳糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①賞味期限がない。
②砂糖
③塩
④味醂
①昆布出汁
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④カンジャン
①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
①空箸
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③探り箸
④持ち箸
①精進料理
②本膳料理
③受け箸
④懐石料理
①有職料理
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
①伊東温泉
②別府温泉
③草津温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①ラムスデン現象
②ヘロイン
③濃縮化
④チンダル現象
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム