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 一問一答クイズ [No.10054]
  ラーメン検定 より  ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
問題 神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
  1. 焼いたサンマをほぐして乗せる
  2. マーボー豆腐をかける
  3. とんこつスープに太い麺
  4. 炒めたモヤシが入ったあんをかける
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2542人中
正解数 1766人
正解率 69.47％正解率
作成者 さのもと （ID:33）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①河原成美
②マーボー豆腐をかける
③川原ひろし
④デビット伊東
 札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①味の三平
②山岸一雄
③どさんこ
④味の時計台
 東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①とんこつラーメン
②つけ麺
③すみれ
④味噌ラーメン
 栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①大きなしゃもじ
②杵（きね）
③油麺
④青竹
 喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①山形県
②宮城県
③福島県
④木のこん棒
 富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山イエロー
②富山ブラック
③富山ホワイト
④富山ブルー
 酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①秋田県
②新潟県
③福島県
④山形県
 あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①十文字ラーメン
②上川ラーメン
③白河ラーメン
④玉名ラーメン
 横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家元ラーメン
②家康ラーメン
③家族ラーメン
④栃木県
 千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①富乃家
②家系ラーメン
③花乃家
④竹乃家
 福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①梅乃家
②焼きラーメン
③揚げラーメン
④博多ラーメン
 タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一蘭
②山頭火
③すみれ
④一風堂
 新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
②真っ黒なスープ
③厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
④久留米ラーメン
 神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①神奈川ラーメン博物館
②うどんのような極太麺
③新横浜ラーメン博物館
④横浜ラーメンミュージアム
 鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①山形県新庄市
②宮崎県宮崎市
③秋田県にかほ市
④新横ラーメンミュージアム
 鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①北海道石狩市
②茨城県水戸市
③佐賀県伊万里市
④岩手県遠野市