 |  クイズの館２ 食物 | ||
| テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。 | |||
| 難易度 |  |
||
| 合格点 | 3問正解／5問中 上級：8問正解／10問中 | ||
| 制限時間 | 5分以内 | ||
| クイズ登録数 | 全238問 | ||
| 受験者数 | 2030人 | ||
| 合格者数 | 1012人 | ||
| 合格率 | 49.85％ |
||
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） | ||
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予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
①バナナ
②ピターヤ
③キワノ
④パッションフルーツ
①牛
②馬
③鶏
④豚
①メジ
②メブト
③ヨコ
④ハツ
①ハッラー
②ナン
③ピタ
④チャパティ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①空箸
②受け箸
③持ち箸
④探り箸
①懐石料理
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④チンダル現象
①アッサム
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
①身延饅頭
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
①食欲を抑える
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①８月１日
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
①鱸
②鯵
③蟹
④鯉
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
①米原
②京都
③鎌倉
④奈良
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
①シチー
②グーラッシュ
③ガンボ
④パツァス
①アイスバイン
②コートレット
③シュニッツェル
④クネーデル
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④パネットーネ
①コブラ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
①ポルトガル
②イギリス
③中国
④日本
投票・ランキング
世界 三大料理
| 順位 | 項目（割合：グラフ） | 投票数 |
|---|---|---|
 三大 |
中華料理
|
－ |
| 三大 |
フランス料理
|
－ |
| 三大 |
トルコ料理
|
－ |
 4位 |
和食（日本食）
 14.3％
|
1 票 |
世界 三大穀物
| 順位 | 項目（割合：グラフ） | 投票数 |
|---|---|---|
| 三大 |
小麦
|
－ |
| 三大 |
米
|
－ |
| 三大 |
トウモロコシ
|
－ |
世界 三大珍味
| 順位 | 項目（割合：グラフ） | 投票数 |
|---|---|---|
| 三大 |
キャビア
|
－ |
| 三大 |
トリュフ
|
－ |
| 三大 |
フォアグラ
|
－ |
 クイズの館２ 食物 のランキング ※合格者のみ [ ベスト5位 ] ※合格者のみ |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| 順位 | ユーザー名 | 回答(問) | 正解(問) | 経過タイム | 合否 | コメント |