Ｑｕｉｚｏｏ クイズ・検定

認定のクイズ・検定ラーメン検定
ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
難易度 上級
合格点 3問正解／5問中　　上級：9問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全17問　
受験者数 3369人
合格者数 1377人
合格率 40.87％
作成者 さのもと
家庭科 [家庭科] [グルメ・食べ物・酒]
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予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックすると答え合わせのページが表示されます。
Q.東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
選択肢：デビット伊東、山岸一雄、河原成美、川原ひろし
Q.札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
選択肢：どさんこ、味の三平、味の時計台、すみれ
Q.東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
選択肢：つけ麺、油麺、味噌ラーメン、とんこつラーメン
Q.栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
選択肢：青竹、大きなしゃもじ、杵（きね）、木のこん棒
Q.喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
選択肢：山形県、宮城県、栃木県、福島県
Q.富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
選択肢：富山イエロー、富山ブラック、富山ホワイト、富山ブルー
Q.酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
選択肢：秋田県、福島県、新潟県、山形県
Q.あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
選択肢：上川ラーメン、玉名ラーメン、白河ラーメン、十文字ラーメン
Q.横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
選択肢：家系ラーメン、家康ラーメン、家元ラーメン、家族ラーメン
Q.千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
選択肢：竹乃家、梅乃家、花乃家、富乃家
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