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 一問一答クイズ [No.11488]
  麺検定 ? より  麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか?
問題 豪雪うどんの主な原料は?
  1. サツマイモ
  2. 小麦粉
  3. 蕎麦粉
  4. ジャガイモ
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 136人中
正解数 98人
正解率 72.06%正解率
作成者 樹理亜 (ID:15190)
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①焼き鳥
②ジンギスカン
③コロッケ
④牛タン
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正解:①

解説:つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

①香川県
②徳島県
③愛媛県
④蕎麦粉
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正解:③

解説:愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

①大根
②ニンジン
③ホウレンソウ
④岡山県
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正解:タマネギ

解説:淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

①岐阜県
②滋賀県
③大阪府
④タマネギ
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正解:②

解説:滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。 甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

①福井県
②滋賀県
③三重県
④京都府
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正解:②

解説:滋賀県甲賀市のご当地グルメです。 中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

①熊本県
②佐賀県
③宮崎県
④長崎県
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正解:④

解説:長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

①長野県
②京都府
③静岡県
④新潟県
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正解:山梨県

解説:山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。 薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

①千葉県
②群馬県
③山梨県
④茨城県
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正解:④

解説:茨城県古河市のご当地ラーメンです。 カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

①京都府
②栃木県
③鳥取県
④山口県
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正解:③

解説:鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。 ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。

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以下のクイズは、麺検定(カップ麺の発売会社)より、出題しております。
説明:カップ麺の発売会社を答えてください。過去の商品もあるので、発売当初の会社名で。
①日清食品
②島根県
③東洋水産
④明星食品
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正解:①

①東洋水産
②ヤマダイ
③明星食品
④サンヨー食品
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正解:③

①東洋水産
②明星食品
③日清食品
④カネボウフーズ
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正解:①

①ハウス食品
②日清食品
③サンヨー食品
④ハウス食品
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正解:東洋水産

①ヤマダイ
②東洋水産
③日清食品
④明星食品
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正解:サンヨー食品

①東洋水産
②サンヨー食品
③日清食品
④サンヨー食品
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正解:②

①カネボウフーズ
②日清食品
③ハウス食品
④東洋水産
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正解:①

①明星食品
②カネボウフーズ
③ハウス食品
④ヤマダイ
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正解:②

①ヤマダイ
②十勝新津製麺
③ハウス食品
④日清食品
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正解:①

 凄麺
①ヤマダイ
②徳島製粉
③寿がきや
④寿がきや
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正解:①

①エースコック
②エースコック
③ヤマダイ
④徳島製粉
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正解:④

①まるか食品
②エースコック
③東洋水産
④ハウス食品
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正解:日清食品

①日清食品
②東洋水産
③明星食品
④ハウス食品
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正解:①

①ハウス食品
②東洋水産
③日清食品
④日清食品
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正解:明星食品

①日清食品
②明星食品
③サンヨー食品
④明星食品
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正解:②

①日清食品
②ハウス食品
③サンヨー食品
④東洋水産
解答を表示する

正解:④

①東洋水産
②日清食品
③ハウス食品
④ハウス食品
解答を表示する

正解:①

 麺乱
①ヤマダイ食品
②まるか食品
③明星食品
④徳島製粉
解答を表示する

正解:②

①明星食品
②ハウス食品
③寿がきや
④日清食品
解答を表示する

正解:④

①東洋水産
②エースコック
③日清食品
④ハウス食品
解答を表示する

正解:②