| 一問一答クイズ [No.11446] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 「スパゲティ・カルボナーラ」の「カルボナーラ」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 712人中 |
| 正解数 | 496人 |
| 正解率 | 69.66％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①雲
②素焼き
③魚雷
④稲妻
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正解：④
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①完全な
②地層
③王様
④水たまり
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正解：①
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①数寄
②好き
③鋤
④塔
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正解：③
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①白い
②隙
③炎
④融ける
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正解：かき削る
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①お金
②木
③重ねる
④円い
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正解：②
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①エビ
②スープ
③酸っぱい
④ハーブ
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正解：①
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①カボチャ
②かき削る
③キャベツ
④かぶ
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正解：③
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①料理人
②子ども
③玉ねぎ
④海賊
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正解：漁師
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①漁師
②空洞
③トウガラシ
④緑
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正解：③
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④鈴
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正解：①
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③くさや
④ハバネロ
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正解：②
①タバスコ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解：④
①タバスコ
②ホンオフェ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解：ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解：③
①ベジマイト
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④酢
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正解：かつお節
①インド
②アメリカ
③かつお節
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。