Quizoo くいずー

公開のクイズ・検定家庭科 料理名語源クイズ
食べ物や料理の名前の由来など。
難易度 上級
合格点 3問正解／5問中　　上級：8問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全10問　
受験者数 899人
合格者数 492人
合格率 54.73％
作成者 ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818）
家庭科 [家庭科] [雑学・ノンジャンル]
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 洋菓子の「エクレア（エクレール）」の元々の意味は何でしょう？
①水たまり
②魚雷
③雲
④稲妻
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正解：④

解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

 「パフェ」の元々の意味は何でしょう？
①塔
②完全な
③王様
④地層
解答を表示する

正解：②

解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

 「すき焼き」の「すき」を漢字で表記するとどれでしょう？
①鋤
②隙
③好き
④数寄
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正解：①

解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

 「グラタン」の元々の意味は何でしょう？
①かき削る
②炎
③白い
④融ける
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正解：①

解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。

 「バウムクーヘン」の「バウム」の意味は何でしょう？
①お金
②木
③重ねる
④円い
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正解：②

解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。

 タイ料理の「トムヤムクン」の「クン」とはどんな意味でしょう？
①エビ
②酸っぱい
③スープ
④ハーブ
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正解：①

解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

 「シュークリーム」の「シュー」の意味は何でしょう？
①玉ねぎ
②かぶ
③キャベツ
④カボチャ
解答を表示する

正解：③

解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

 「スパゲティ・ペスカトーレ」の「ペスカトーレ」の元々の意味は何でしょう？
①漁師
②海賊
③料理人
④子ども
解答を表示する

正解：①

解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

 「スパゲティ・カルボナーラ」の「カルボナーラ」の元々の意味は何でしょう？
①丸焼き
②石焼き
③炭焼き
④素焼き
解答を表示する

正解：③

解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

 野菜の「ピーマン」はフランス語でどんな意味でしょう？
①空洞
②鈴
③緑
④トウガラシ
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正解：④

解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、カロリー検定より、出題しております。
説明：健康的な食事をするにも、ダイエットをするにも、カロリーのことは知っていて損はありません。
 脂肪に含まれるカロリー1グラムあたりは…？
①5Kcal
②19Kcal
③9Kcal
④4Kcal
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正解：③

 英語で書くとカロリーは？
①calorie
②kalorie
③carory
④kalory
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正解：①

 焼酎（180ml）と 清酒１級（180ml）では　どちらがカロリー高いか？
①焼酎
②清酒１級
③どちらも液体なので、カロリーは無い。
④同じ
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正解：①

解説：おおよそ、焼酎（180ml）は 203カロリーは、清酒１級（180ml）は 190カロリーです

 牛もも肉、牛肩ロース肉、牛リブロース肉、牛バラ肉　この4つの中で一番カロリーが低くてヘルシーなのは？　　　　　　
①牛バラ肉
②牛もも肉
③牛肩ロース肉
④牛リブロース肉
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正解：②

解説：牛もも肉は140kcal　牛肩ロース肉は234kcal　牛リブロース肉は251kcal　牛バラ肉は371kcalです。

 消費カロリーとは？
①食べ物を食べたときにでるエネルギー
②基礎代謝や、運動などにより消費されるエネルギー
③料理した時にでるエネルギー
④筋トレ運動などにより消費されるエネルギー
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正解：②

 ケーキやアイスクリーム等の「糖質」に含まれるカロリーは1グラムあたり…？
①14Kcal
②9Kcal
③4Kcal
④40Kcal
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正解：③

 たんぱく質のカロリーは100グラムあたり？
①400Kcal
②9Kcal
③4Kcal
④100Kcal
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正解：①

 女性の敵!!脂肪のカロリーは10グラムあたりに？
①900000000000000Kcal
②900Kcal
③90Kcal
④9Kcal
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正解：③

 このなかで、一番カロリーが高いネタは（全て同じ大きさで）？
①いくら
②ねぎとろ
③かにみそ
④うに　
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正解：①

 体重1kgを落とすのに必要なカロリーは？
①10000kcal
②1000kcal
③7000kcal
④700kcal
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正解：③

 体重55kgの女性(30代)が1時間、平泳ぎをしたとすると、どれくらいカロリーが減りますか？
①355kcal
②555kcal
③565kcal
④1055kcal
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正解：③

 セブンイレブンのおにぎり。　この中で最も高いカロリーは？
①こだわりおむすび いくら
②手巻おにぎり ねぎ味噌
③赤飯おこわおむすび
④直巻おむすび きのこ御飯
解答を表示する

正解：③

解説：赤飯おこわ243Kcal　いくら215Kcal　 ねぎ味噌176Kcal　きのこ御飯192Kcal

 この中の、マクドナルドのメニューで､最も高カロリーは？
①てりやきマックバーガー
②マックフライポテト(L)
③チーズバーガー
④ビッグマック
解答を表示する

正解：②

解説：マックフライポテト(L) 571Kcal　ビッグマック 545Kcal　チーズバーガー 303Kcal　てりやきマックバーガー 503Kcal

 吉野家(よしのや)のメニュー　この中で最も高いカロリーは？？
①かつカレー(並)
②牛丼(大)
③牛焼肉定食(並)
④豚丼(特)
解答を表示する

正解：①

解説：かつカレー(並)1066Kcal　　牛丼(大)750Kcal　　豚丼(特)905Kcal　　牛焼肉定食(並)811Kcal

ランキング 料理名語源クイズ のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 Ｔ．Ｍ． 10 10 00：00：15合格
2 位 プロント 10 10 00：00：19合格
3 位 えいどん 10 10 00：00：20合格出題ありがとうございます。
4 位 ｋｅｎ 10 10 00：00：21合格
5 位 ｋｅｎ６１０ 10 10 00：00：23合格
6 位 ｋｅｎ８１７ 10 10 00：00：33合格
7 位 ぐっちー 10 10 00：00：33合格
8 位 ドテチンＸ 10 10 00：00：35合格
9 位 きゅーぜっと 10 10 00：00：35合格
10 位 ＭＧＲ−ＩＢ 10 10 00：00：35合格
11 位 トシデス 10 10 00：00：35合格
12 位 ７２８ 10 10 00：00：37合格
13 位 とらぞう 10 10 00：00：40合格
14 位 水原弘 10 10 00：00：42合格
15 位 ノンちゃん 10 10 00：00：46合格
16 位 まとま 10 10 00：00：48合格勉強になります
17 位 ドテチン 10 10 00：00：52合格
18 位 ｍａ−ｓａ− 10 10 00：00：52合格20140319
19 位 てんびん 10 9 00：00：48合格
20 位 生酵素摂取 10 9 00：00：50合格
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