| 一問一答クイズ [No.11445] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 「スパゲティ・ペスカトーレ」の「ペスカトーレ」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 690人中 |
| 正解数 | 527人 |
| 正解率 | 76.38％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①料理人
②魚雷
③雲
④稲妻
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正解：④
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①塔
②地層
③水たまり
④完全な
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正解：④
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①好き
②隙
③鋤
④王様
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正解：③
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①白い
②数寄
③融ける
④炎
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正解：かき削る
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①かき削る
②円い
③重ねる
④お金
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正解：木
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①スープ
②木
③ハーブ
④エビ
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正解：④
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①酸っぱい
②玉ねぎ
③キャベツ
④カボチャ
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正解：③
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①丸焼き
②素焼き
③炭焼き
④かぶ
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正解：③
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①トウガラシ
②空洞
③石焼き
④鈴
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正解：①
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解：②
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解：①
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③緑
④エピキュアーチーズ
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正解：サルミアッキ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解：④
①一味唐辛子
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解：③
①ベジマイト
②酢
③ハバネロ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④ケチャップ
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正解：①
①ブラジル
②イギリス
③へしこ
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。