| 一問一答クイズ [No.11443] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 タイ料理の「トムヤムクン」の「クン」とはどんな意味でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 691人中 |
| 正解数 | 401人 |
| 正解率 | 58.03％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①水たまり
②雲
③稲妻
④魚雷
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正解：③
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①完全な
②塔
③ハーブ
④王様
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正解：①
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①数寄
②好き
③鋤
④地層
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正解：③
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①かき削る
②白い
③炎
④隙
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正解：①
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①木
②お金
③重ねる
④円い
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正解：①
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①かぶ
②玉ねぎ
③キャベツ
④カボチャ
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正解：③
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①海賊
②子ども
③料理人
④漁師
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正解：④
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①炭焼き
②素焼き
③丸焼き
④融ける
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正解：①
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①鈴
②空洞
③緑
④トウガラシ
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正解：④
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①酵素
②増粘安定剤
③石焼き
④着色料
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正解：②
①強化剤
②酵素
③強化剤
④調味料
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正解：②
①酵素
②製造用剤
③着色料
④製造用剤
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正解：①
①増粘安定剤
②強化剤
③増粘安定剤
④着色料
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正解：①
①調味料
②窒素
③増粘安定剤
④酵素
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正解：④
①強化剤
②酵素
③製造用剤
④調味料
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正解：②
①着色料・酵素
②酵素・調味料
③調味料・強化剤
④増粘安定剤・着色料
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正解：③
①酵素・強化剤
②調味料
③調味料・強化剤
④増粘安定剤
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正解：③
①調味料
②酵素
③調味料
④製造用剤
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正解：④
①着色料
②着色料
③酵素
④強化剤
解答を表示する
正解：③
①調味料
②強化剤
③増粘安定剤
④着色料
解答を表示する
正解：②