| 一問一答クイズ [No.11440] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 「すき焼き」の「すき」を漢字で表記するとどれでしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 722人中 |
| 正解数 | 499人 |
| 正解率 | 69.11％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①魚雷
②稲妻
③数寄
④雲
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正解：②
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①水たまり
②完全な
③王様
④地層
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正解：②
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①炎
②白い
③塔
④かき削る
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正解：④
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①融ける
②木
③円い
④お金
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正解：②
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①エビ
②酸っぱい
③スープ
④重ねる
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正解：①
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①キャベツ
②玉ねぎ
③ハーブ
④カボチャ
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正解：①
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①料理人
②海賊
③かぶ
④子ども
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正解：漁師
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①炭焼き
②素焼き
③丸焼き
④漁師
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正解：①
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①石焼き
②緑
③空洞
④トウガラシ
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正解：④
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①増粘安定剤
②強化剤
③着色料
④酵素
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正解：①
①調味料
②製造用剤
③酵素
④強化剤
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正解：③
①鈴
②増粘安定剤
③着色料
④酵素
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正解：④
①調味料
②着色料
③増粘安定剤
④強化剤
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正解：③
①窒素
②調味料
③酵素
④製造用剤
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正解：③
①強化剤
②酵素
③増粘安定剤
④製造用剤
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正解：②
①増粘安定剤・着色料
②調味料
③調味料・強化剤
④着色料・酵素
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正解：③
①酵素・強化剤
②調味料
③調味料・強化剤
④酵素・調味料
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正解：③
①増粘安定剤
②調味料
③着色料
④製造用剤
解答を表示する
正解：④
①調味料
②酵素
③強化剤
④酵素
解答を表示する
正解：②
①着色料
②増粘安定剤
③強化剤
④調味料
解答を表示する
正解：③