| 一問一答クイズ [No.11438] | |
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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 洋菓子の「エクレア（エクレール）」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 738人中 |
| 正解数 | 526人 |
| 正解率 | 71.27％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①完全な
②王様
③魚雷
④塔
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正解：①
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①鋤
②好き
③数寄
④隙
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正解：①
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①かき削る
②炎
③地層
④白い
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正解：①
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①円い
②重ねる
③お金
④融ける
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正解：木
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①ハーブ
②酸っぱい
③スープ
④エビ
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正解：④
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①カボチャ
②木
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解：③
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①かぶ
②海賊
③料理人
④漁師
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正解：④
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①丸焼き
②素焼き
③炭焼き
④子ども
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正解：③
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①トウガラシ
②空洞
③鈴
④緑
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正解：①
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解：②
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解：①
①シュールストレミング
②石焼き
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解：サルミアッキ
①タバスコ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解：④
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解：①
①ハバネロ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④ケチャップ
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正解：③
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①へしこ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。