| 一問一答クイズ [No.11438] | |
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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 洋菓子の「エクレア（エクレール）」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 740人中 |
| 正解数 | 528人 |
| 正解率 | 71.35％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①魚雷
②地層
③塔
④王様
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正解：完全な
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①隙
②好き
③数寄
④完全な
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正解：鋤
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①鋤
②かき削る
③炎
④融ける
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正解：②
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①円い
②お金
③白い
④重ねる
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正解：木
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①スープ
②エビ
③ハーブ
④酸っぱい
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正解：②
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①キャベツ
②玉ねぎ
③カボチャ
④かぶ
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正解：①
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①海賊
②漁師
③木
④子ども
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正解：②
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①料理人
②炭焼き
③石焼き
④素焼き
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正解：②
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①鈴
②空洞
③トウガラシ
④緑
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正解：③
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②丸焼き
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解：④
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解：①
①ハバネロ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解：③
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解：④
①タバスコ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解：ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②へしこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解：③
①イギリス
②いぶりがっこ
③ブラジル
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④インド
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。