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 一問一答クイズ [No.10044]
  ラーメン検定 より  ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
問題 東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
  1. 川原ひろし
  2. 河原成美
  3. デビット伊東
  4. 山岸一雄
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2617人中
正解数 2034人
正解率 77.72％正解率
作成者 さのもと （ID:33）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①味の時計台
②すみれ
③味の三平
④河原成美
 東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①油麺
②つけ麺
③とんこつラーメン
④どさんこ
 栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①青竹
②味噌ラーメン
③杵（きね）
④木のこん棒
 喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①福島県
②山形県
③大きなしゃもじ
④栃木県
 富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山ブラック
②富山ブルー
③富山イエロー
④富山ホワイト
 酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①山形県
②秋田県
③福島県
④新潟県
 あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①十文字ラーメン
②白河ラーメン
③玉名ラーメン
④宮城県
 横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①家系ラーメン
②家族ラーメン
③上川ラーメン
④家康ラーメン
 千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①家元ラーメン
②花乃家
③梅乃家
④竹乃家
 神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
①炒めたモヤシが入ったあんをかける
②焼いたサンマをほぐして乗せる
③とんこつスープに太い麺
④マーボー豆腐をかける
 福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①焼きラーメン
②富乃家
③久留米ラーメン
④博多ラーメン
 タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一風堂
②山頭火
③すみれ
④揚げラーメン
 新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①一蘭
②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
③真っ黒なスープ
④うどんのような極太麺
 神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①新横ラーメンミュージアム
②横浜ラーメンミュージアム
③新横浜ラーメン博物館
④神奈川ラーメン博物館
 鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①山形県新庄市
②秋田県にかほ市
③茨城県水戸市
④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
 鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①北海道石狩市
②宮崎県宮崎市
③高知県須崎市
④岩手県遠野市