
予習・復習/一問一答クイズ
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①20
②3. 一郎 :私は人間です。そして、それ以上でもそれ以下でもありません。
③2. 大介:私は悪魔です。その証拠に魂が大好物です。
④1. 竜彦:私は神です。自分で言うんですから間違いありません。
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正解:一郎
解説:それ以上でもそれ以下でもない・・・以上と以下の両方に「それ」が含まれているから
①カツオ
②一郎
③ブリ
④サケ
①博多
②札幌
③東京
④ハタハタ
①ミスト
②ギフト
③喜多方
④ロフト
①南行
②西行
③マスト
④北行
①0
②東行
③1
④3
①42%
②22%
③2
④82%
①7
②6
③62%
④5
①ブドウ
②ナシ
③サクランボ
④リンゴ

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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③4
④レタス
①パッションフルーツ
②キワノ
③キャベツ
④バナナ
①牛
②豚
③ピターヤ
④鶏
①馬
②ハツ
③メジ
④メブト
①ヨコ
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②ナン
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①昆布出汁
②味醂
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④砂糖
①塩
②ケチャップマニス
③シーユー
④ショーユ
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①縄文時代
②弥生時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①持ち箸
②奈良時代
③探り箸
④受け箸
①空箸
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①ヘロイン
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④有馬温泉
①伊東温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④乳膜形成