
予習・復習/一問一答クイズ
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①一郎
②ミスト
③1. 竜彦:私は神です。自分で言うんですから間違いありません。
④3. 一郎 :私は人間です。そして、それ以上でもそれ以下でもありません。
解答を表示する
正解:①
解説:それ以上でもそれ以下でもない・・・以上と以下の両方に「それ」が含まれているから
①サケ
②カツオ
③ブリ
④2. 大介:私は悪魔です。その証拠に魂が大好物です。
①東京
②札幌
③博多
④ハタハタ
①西行
②南行
③喜多方
④東行
①2
②3
③0
④北行
①1
②5
③20
④10
①15
②42%
③62%
④82%
①6
②22%
③4
④5
①サクランボ
②リンゴ
③7
④ナシ

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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④ブドウ
①レタス
②キワノ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①馬
②牛
③鶏
④バナナ
①メジ
②ハツ
③メブト
④豚
①ナン
②チャパティ
③ヨコ
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③果糖
④ハッラー
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
①砂糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③塩
④昆布出汁
①味醂
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁四菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②持ち箸
③探り箸
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④空箸
①コカイン
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①トルコ・コーヒー
②ヘロイン
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①ニルギリ
②ダージリン
③乳膜形成
④シッキム