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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯵
  2. 鰯
  3. 鯱
  4. 鮪
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1033人中
正解数 693人
正解率 67.09％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
最高連続正解数  0 問
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 予習・復習／一問一答クイズ
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お茶
③鯱
④おしぼり
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正解：②

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②しそ
③お勘定
④笹
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうが
③氷
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②お金
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②カウンター席
③お皿
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①どんぶり
②3月4日
③11月1日
④1月1日
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①10月4日
②お米
③寿司の材料
④お金
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②わさび
③しゃもじ
④包丁
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②煮た魚
③普通のご飯
④醤油
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正解：④

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②のり
③軍艦巻き
④どんぶりご飯
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②座敷の席
③わさび抜き
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②活きの良くない魚
③煮つめた甘いタレ
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②海苔（のり）
③しそ
④笹
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②常連のお客さん
③ひもの魚
④ウナギ
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②後輩
③先輩の板前
④マグロのしっぽ
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正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②河豚（フグ）
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②酔っぱらった客
③わさび
④魚の目
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③のれん
④マグロの目玉
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③煮た魚
④マグロの腹身
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②海の砂浜
③白い雪
④おみそ汁
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③店の入り口
④お釈迦様の遺骨
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②座敷の席
③トイレ
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②軍艦巻き
③まな板
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①トビウオ
②カツオ
③ヒラメ
④マグロ
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正解：③