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 一問一答クイズ [No.13159]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 山椒
  2. 山冠
  3. 山勘
  4. 散策
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 26人
正解率 89.66%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①山勘
②園
③宴
④塩
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正解:④

①珠子
②玉子
③萎
④球児
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正解:②

①串
②刺
③釧
④魂故
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正解:①

①櫛
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①坩
②故
③坪
④身素
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③席
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②壺
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③樺
④拍
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③怪
④椛
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正解:②

①界
②隅
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正賀
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②生羹
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④銀
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鮨
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すり
③紺
④編
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正解:①

①たき
②たけ
③綱
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イカ
③イケ
④イス
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正解:②

①イミ
②うみ
③うの
④うに
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正解:④

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うま
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正解:③

①かんじゃ
②もんじゃ
③お妙み
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②銅石
③赤石
④光り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明朝
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人情
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天運
③笑
④嗤
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正解:①

①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④稿
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正解:ホルモン

①まんが
②さんが
③ホルモン
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんば
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②伜
③そば
④かば
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正解:③

①きば
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①瓶
②糯
③ぶんご
④持
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正解:餅

①おによめ
②餅
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①おかざり
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①ビーフン
②うどん
③ビーダマ
④コーフン
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正解:①

①御
②魚
③肴
④ボーハン
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正解:②

①肉
②憎
③庶
④内
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正解:①

①島
②同
③烏
④鳥
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正解:④

①逐
②遂
③馬
④隊
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正解:豚

①歌詞
②課仕
③香子
④豚
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正解:菓子

①菓子
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②カレー
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:①

①ろかた
②ポン
③ピン
④ペン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④パン
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正解:①

①食事
②蝕子
③餃子
④飴子
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正解:③

①海猫
②ヨーボルト
③海鳴
④海苔
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正解:④

①パター
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①ドリル
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②海牛
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ホンオフェ
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②ケチャップ
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③酢
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②いぶりがっこ
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。