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 一問一答クイズ [No.13159]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 散策
  2. 山勘
  3. 山冠
  4. 山椒
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 26人
正解率 89.66%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③宴
④塩
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正解:④

①珠子
②山勘
③球児
④玉子
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正解:④

①魂故
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①串
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③御園
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③碩
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②壺
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②拍
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③界
④貝
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正解:④

①隅
②済
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③生姜
④蒲
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正解:③

①鎌
②正賀
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すり
④泰
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すそ
③編
④綱
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正解:①

①たか
②紺
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イカ
③イス
④イケ
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正解:②

①うの
②うま
③イミ
④うみ
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正解:うに

①お妙み
②お恵み
③お絡み
④うに
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正解:お好み

①もんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③さんじゃ
④明り
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正解:②

①赤石
②明石
③明朝
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①出り
②人形
③人情
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③藁
④人相
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正解:③

①どう
②ぶら
③どら
④嗤
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんび
③うら
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②旭
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②九
③そば
④つば
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正解:③

①だんご
②きば
③ぶんご
④だんち
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正解:①

①持
②たんご
③餅
④糯
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正解:③

①おによめ
②瓶
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うこん
②うどん
③よみきり
④うさん
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正解:②

①ボーハン
②ビーダマ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③魚
④うらん
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正解:③

①同
②憎
③庶
④内
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正解:肉

①烏
②肉
③鳥
④島
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正解:③

①遂
②隊
③逐
④馬
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正解:豚

①菓子
②豚
③歌詞
④課仕
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正解:①

①グレー
②香子
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④マレー
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正解:①

①パイ
②ろかた
③パリ
④ブイ
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正解:①

①パス
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ポン
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①蝕子
②餃子
③飴子
④食事
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正解:②

①ユーポット
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:海苔

①バター
②マター
③海苔
④ビター
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正解:①

①ドリル
②パター
③ホイル
④コイル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ボイス
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③くさや
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①しょうゆ
②ケチャップ
③タバスコ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①いぶりがっこ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。