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 一問一答クイズ [No.13159]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 散策
  2. 山勘
  3. 山椒
  4. 山冠
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 26人
正解率 89.66%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③山勘
④萎
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正解:②

①玉子
②園
③魂故
④球児
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正解:①

①珠子
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①御園
②刺
③未曾
④味噌
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正解:④

①坪
②身素
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②壺
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③拍
④碩
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②樺
③椛
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③貝
④界
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正解:③

①蒲
②澄
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生羹
④済
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正解:生姜

①鍋
②鎌
③生姜
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③謙
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②鋼
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すし
③編
④綱
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正解:①

①たか
②たき
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①紺
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うみ
②うま
③うに
④イケ
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正解:③

①お好み
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①かんじゃ
②さんじゃ
③うの
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②出り
③光り
④照り
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正解:④

①明り
②明石
③赤石
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③明朝
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③天雲
④嗤
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正解:①

①どう
②どら
③うら
④笑
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんば
②さんが
③ホンモノ
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③九
④まんが
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③きば
④旭
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正解:①

①たんご
②ぶんご
③つば
④だんご
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正解:④

①糯
②瓶
③餅
④だんち
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正解:③

①持
②おによめ
③おかざり
④よみきり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うこん
③うらん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②うさん
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①肴
②魚
③御
④ビーダマ
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正解:②

①内
②庶
③同
④憎
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正解:肉

①鳥
②烏
③肉
④島
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正解:①

①馬
②豚
③隊
④遂
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正解:②

①歌詞
②課仕
③香子
④菓子
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正解:④

①マレー
②バレー
③グレー
④逐
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①パリ
②ひなた
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ピン
②パス
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨーグルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①蝕子
②食事
③餃子
④ポン
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正解:③

①海猫
②海牛
③飴子
④海鳴
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正解:海苔

①ビター
②バター
③パター
④海苔
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正解:②

①マター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③コイル
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④シュールストレミング
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①しょうゆ
②ベジマイト
③タバスコ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①インド
②ブラジル
③イギリス
④スルメイカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。