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 一問一答クイズ [No.13159]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 散策
  2. 山椒
  3. 山冠
  4. 山勘
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③山勘
④塩
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正解:④

①球児
②萎
③珠子
④玉子
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正解:④

①串
②魂故
③櫛
④釧
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正解:①

①御園
②刺
③味噌
④未曾
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正解:③

①坩
②壺
③坪
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③石
④身素
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②碩
③椛
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③蒲
④貝
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正解:④

①隅
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②介
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鎌
②生姜
③鋼
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鍋
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鮨
②肩
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③編
④謙
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正解:①

①紺
②たけ
③たか
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③たこ
④イカ
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正解:④

①うに
②うま
③イス
④うの
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正解:①

①お恵み
②お好み
③お妙み
④うみ
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正解:②

①さんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④もんじゃ
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正解:②

①赤石
②銅石
③明朝
④光り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②明石
③人間
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③藁
④天啓
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正解:③

①うら
②笑
③どう
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どら
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②ホンモノ
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④さんび
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②そば
③きば
④かば
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正解:②

①だんご
②ぶんご
③つば
④たんご
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正解:①

①餅
②持
③糯
④瓶
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正解:①

①だんち
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うこん
②おによめ
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①ビーフン
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:①

①肴
②うどん
③庶
④魚
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正解:④

①同
②憎
③御
④肉
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正解:④

①馬
②島
③烏
④鳥
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正解:④

①豚
②遂
③隊
④逐
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正解:①

①内
②香子
③菓子
④歌詞
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正解:③

①カレー
②マレー
③バレー
④課仕
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③グレー
④たはた
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正解:②

①パイ
②パス
③パリ
④ひなた
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正解:①

①ブイ
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ユーポット
③ポン
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②ヨーボルト
③飴子
④餃子
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正解:④

①海鳴
②蝕子
③海猫
④海苔
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正解:④

①ビター
②マター
③バター
④パター
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正解:③

①ボイス
②ドリル
③海牛
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③コイル
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:①

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①インド
②ブラジル
③アメリカ
④スルメイカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。