| 一問一答クイズ [No.13159] | |
|---|---|
 焼きもの 検定 より
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
|
|
 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 29人中 |
| 正解数 | 26人 |
| 正解率 | 89.66％ |
| 作成者 | Ｔ．Ｍ． （ID:10335） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①園
②山勘
③萎
④塩
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正解：④
①球児
②珠子
③魂故
④宴
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正解：玉子
①串
②釧
③刺
④玉子
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正解：①
①味噌
②身素
③御園
④櫛
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正解：①
①坪
②未曾
③故
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②壺
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③惜
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③怪
④樺
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正解：①
①澄
②介
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生姜
④生羹
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正解：③
①銀
②鎌
③炭
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鍋
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④網
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正解：④
①たき
②たけ
③たこ
④賢
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イケ
③イミ
④イス
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正解：イカ
①うの
②イカ
③うに
④うみ
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正解：③
①お恵み
②うま
③お好み
④お絡み
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正解：③
①かんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③照り
④さんじゃ
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正解：③
①明朝
②銅石
③光り
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③明石
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③稿
④嗤
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正解：②
①ぶら
②どう
③うら
④天啓
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解：①
①どら
②さんば
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②かば
③九
④そば
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正解：④
①つば
②だんご
③だんち
④たんご
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正解：②
①持
②糯
③ぶんご
④餅
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正解：④
①おによめ
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解：④
①うこん
②瓶
③うどん
④うらん
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正解：③
①ビーフン
②うさん
③コーフン
④ビーダマ
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正解：①
①ボーハン
②御
③庶
④肴
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正解：魚
①肉
②憎
③内
④同
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正解：①
①烏
②馬
③鳥
④魚
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正解：③
①逐
②隊
③豚
④遂
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正解：③
①菓子
②歌詞
③島
④課仕
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正解：①
①香子
②バレー
③グレー
④カレー
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正解：④
解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。
①ひなた
②マレー
③ろばた
④たはた
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正解：③
①ろかた
②パリ
③パス
④パイ
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正解：④
①ペン
②パン
③ポン
④ブイ
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正解：②
①ピン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解：ヨーグルト
①飴子
②食事
③蝕子
④ヨーグルト
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正解：餃子
①海苔
②海牛
③餃子
④海猫
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正解：①
①ビター
②マター
③海鳴
④パター
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正解：バター
①バター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解：②
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①酵素
②コイル
③増粘安定剤
④強化剤
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正解：③
①調味料
②強化剤
③酵素
④製造用剤
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正解：③
①酵素
②製造用剤
③着色料
④増粘安定剤
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正解：①
①強化剤
②着色料
③着色料
④増粘安定剤
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正解：④
①調味料
②調味料
③酵素
④窒素
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正解：③
①調味料
②酵素
③増粘安定剤
④強化剤
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正解：②
①着色料・酵素
②酵素・調味料
③製造用剤
④調味料・強化剤
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正解：④
①調味料
②増粘安定剤
③酵素・強化剤
④調味料・強化剤
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正解：④
①酵素
②増粘安定剤・着色料
③製造用剤
④調味料
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正解：③
①着色料
②酵素
③着色料
④調味料
解答を表示する
正解：②
①着色料
②強化剤
③強化剤
④増粘安定剤
解答を表示する
正解：②