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 一問一答クイズ [No.13158]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 磯野
  2. 磯辺
  3. 礒部
  4. 五十部
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 20人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①五十部
②萎
③塩
④園
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正解:③

①魂故
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①宴
②釧
③串
④刺
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正解:③

①櫛
②御園
③味噌
④未曾
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正解:③

①故
②坪
③壺
④身素
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②碩
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④代
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③河馬
④貝
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正解:④

①隅
②済
③怪
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②正姜
③生羹
④生姜
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正解:④

①銀
②正賀
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③態
④鋼
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③鮨
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②賢
③編
④網
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正解:④

①たけ
②綱
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③たか
④イケ
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正解:①

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①イミ
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②さんじゃ
③お絡み
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②もんじゃ
③明り
④光り
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正解:①

①明石
②赤石
③出り
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人情
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④人相
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正解:②

①どう
②うら
③嗤
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どら
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんば
②さんが
③ホンモノ
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③丸
④さんび
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①だんご
②たんご
③ぶんご
④だんち
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正解:①

①餅
②つば
③持
④瓶
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正解:①

①おにぎり
②糯
③おかざり
④よみきり
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正解:①

①うこん
②うらん
③うどん
④うさん
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正解:③

①コーフン
②ビーフン
③おによめ
④ボーハン
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正解:②

①御
②ビーダマ
③魚
④庶
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正解:③

①内
②憎
③肴
④同
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正解:肉

①烏
②肉
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②隊
③馬
④遂
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正解:①

①菓子
②課仕
③香子
④逐
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正解:①

①バレー
②グレー
③歌詞
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パリ
③パス
④パイ
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正解:④

①ピン
②マレー
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ペン
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正解:②

①食事
②飴子
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海鳴
②海猫
③ユーポット
④海牛
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正解:海苔

①バター
②ビター
③パター
④マター
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正解:①

①コイル
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④海苔
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④ベジマイト
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正解:②

①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③スルメイカ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。