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 一問一答クイズ [No.13158]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 磯野
  2. 五十部
  3. 磯辺
  4. 礒部
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 20人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③萎
④五十部
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正解:②

①玉子
②魂故
③珠子
④球児
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正解:①

①櫛
②園
③釧
④串
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正解:④

①御園
②味噌
③身素
④未曾
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正解:②

①坩
②刺
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④惜
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②拍
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③界
④河馬
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正解:貝

①炭
②隅
③済
④貝
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③生姜
④澄
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正解:③

①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③正姜
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すそ
③すし
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③綱
④網
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正解:④

①たき
②たけ
③すき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たか
③イケ
④イス
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正解:イカ

①イカ
②うの
③うま
④うに
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正解:④

①お妙み
②お恵み
③お好み
④うみ
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正解:③

①もんじゃ
②お絡み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③照り
④さんじゃ
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正解:③

①明石
②明朝
③赤石
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③出り
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天狗
④人情
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③藁
④嗤
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正解:③

①どう
②うら
③どら
④天啓
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんび
③伜
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④丸
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正解:そば

①たんご
②そば
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①糯
②だんち
③瓶
④持
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正解:餅

①おにぎり
②餅
③おかざり
④よみきり
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正解:①

①うらん
②うどん
③おによめ
④うさん
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正解:②

①うこん
②コーフン
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①ボーハン
②魚
③肴
④御
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正解:②

①同
②庶
③肉
④憎
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正解:③

①鳥
②烏
③内
④馬
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正解:①

①島
②隊
③逐
④遂
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正解:豚

①香子
②菓子
③豚
④歌詞
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正解:②

①課仕
②カレー
③グレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ひなた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パリ
②ろかた
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ペン
②パス
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ユーポット
③ポン
④ヨークシャー
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正解:①

①ヨーボルト
②飴子
③食事
④餃子
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正解:④

①海猫
②蝕子
③海苔
④海牛
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正解:③

①パター
②バター
③海鳴
④マター
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正解:②

①ビター
②ホイル
③ドリル
④コイル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ボイス
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ケチャップ
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③スルメイカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。