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 一問一答クイズ [No.13158]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 磯野
  2. 礒部
  3. 磯辺
  4. 五十部
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 20人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③萎
④五十部
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正解:②

①玉子
②珠子
③宴
④球児
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正解:①

①櫛
②釧
③串
④刺
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正解:③

①御園
②未曾
③身素
④魂故
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正解:味噌

①坩
②味噌
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③惜
④坪
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②碩
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②河馬
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④椛
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正解:②

①隅
②介
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①鋼
②鍋
③銀
④生姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鎌
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鯛
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③すそ
④編
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正解:①

①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③紺
④イミ
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正解:①

①うみ
②イス
③うの
④うま
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正解:うに

①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④うに
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④さんじゃ
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正解:照り

①赤石
②照り
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人形
③人情
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天雲
③稿
④嗤
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正解:①

①ぶら
②どう
③笑
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:①

①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③九
④どら
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③そば
④きば
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正解:③

①だんち
②だんご
③たんご
④つば
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正解:②

①餅
②ぶんご
③持
④瓶
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正解:①

①おにぎり
②おによめ
③よみきり
④糯
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正解:①

①おかざり
②うさん
③うらん
④うこん
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正解:うどん

①コーフン
②うどん
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①肴
②御
③庶
④ボーハン
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正解:魚

①憎
②魚
③同
④肉
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正解:④

①島
②馬
③鳥
④内
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正解:③

①遂
②逐
③豚
④隊
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正解:③

①烏
②課仕
③歌詞
④香子
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正解:菓子

①マレー
②バレー
③菓子
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ろばた
④グレー
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正解:③

①ひなた
②パイ
③ブイ
④パリ
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正解:②

①ポン
②ピン
③パス
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ペン
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①ユーポット
②蝕子
③餃子
④飴子
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正解:③

①海苔
②海猫
③食事
④海鳴
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正解:①

①バター
②パター
③海牛
④マター
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正解:①

①ドリル
②ボイス
③コイル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ビター
④シュールストレミング
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正解:④

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①酢
②タバスコ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①アメリカ
②かつお節
③イギリス
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④インド
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。