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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 茄子
  2. 那須
  3. 為子
  4. 芥子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①為子
②塩
③園
④萎
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正解:②

①球児
②魂故
③玉子
④宴
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正解:③

①刺
②串
③珠子
④櫛
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正解:②

①身素
②御園
③味噌
④釧
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正解:③

①坪
②未曾
③坩
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③代
④惜
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②蒲
③樺
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③怪
④椛
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正解:①

①介
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②澄
③正姜
④正賀
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正解:①

①銀
②生羹
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鋼
②謙
③賢
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すき
③すし
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②綱
③編
④網
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正解:④

①たこ
②たけ
③紺
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うま
②うに
③うみ
④イス
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正解:②

①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①うの
②赤石
③銅石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人間
④明石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天啓
③藁
④笑
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正解:③

①どら
②稿
③うら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ぶら
④ホウモン
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正解:②

①さんが
②ホンモノ
③さんび
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③まんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②九
③そば
④つば
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正解:③

①ぶんご
②たんご
③だんご
④きば
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正解:③

①餅
②だんち
③持
④糯
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正解:①

①おかざり
②おによめ
③瓶
④よみきり
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正解:おにぎり

①うこん
②うどん
③うらん
④おにぎり
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正解:②

①ビーフン
②ビーダマ
③うさん
④ボーハン
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正解:①

①魚
②庶
③コーフン
④御
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正解:①

①肴
②内
③肉
④同
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正解:③

①憎
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①遂
②豚
③逐
④馬
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正解:②

①隊
②課仕
③歌詞
④香子
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正解:菓子

①菓子
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①パイ
②マレー
③パス
④ブイ
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正解:①

①パリ
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①飴子
②ポン
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海牛
②海猫
③食事
④海鳴
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正解:海苔

①ビター
②バター
③海苔
④パター
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正解:②

①コイル
②ボイス
③マター
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ドリル
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正解:②

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
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正解:③

①ハバネロ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③ブート・ジョロキア
④へしこ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③インド
④いぶりがっこ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ブラジル
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。