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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 芥子
  2. 茄子
  3. 為子
  4. 那須
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②為子
③塩
④萎
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正解:③

①球児
②玉子
③園
④珠子
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正解:②

①櫛
②釧
③串
④魂故
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正解:③

①御園
②刺
③身素
④味噌
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正解:④

①坪
②坩
③未曾
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③故
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③代
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③白
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②椛
③怪
④介
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正解:①

①澄
②炭
③済
④界
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①正姜
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②銀
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①泰
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④謙
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正解:①

①たき
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④紺
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正解:②

①うの
②うま
③うみ
④イケ
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正解:うに

①お好み
②うに
③お絡み
④お恵み
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正解:①

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③お妙み
④明り
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正解:②

①明朝
②赤石
③明石
④光り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人相
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①人情
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんば
②さんが
③さんび
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②ホルモン
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④旭
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正解:②

①だんご
②つば
③たんご
④だんち
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正解:①

①瓶
②持
③ぶんご
④糯
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正解:餅

①おによめ
②餅
③よみきり
④おかざり
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正解:おにぎり

①うさん
②うどん
③うらん
④おにぎり
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正解:②

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④うこん
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正解:①

①魚
②ビーダマ
③御
④庶
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正解:①

①肴
②肉
③内
④同
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正解:②

①馬
②鳥
③憎
④烏
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正解:②

①豚
②島
③隊
④逐
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正解:①

①香子
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①カレー
②遂
③マレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろかた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パイ
③たはた
④ブイ
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正解:②

①パリ
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ポン
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:①

①海牛
②海鳴
③海猫
④海苔
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正解:④

①ビター
②ヨーボルト
③パター
④マター
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正解:バター

①コイル
②バター
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④ホイル
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①タバスコ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④ケチャップ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。