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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 那須
  2. 芥子
  3. 茄子
  4. 為子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③園
④為子
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正解:①

①球児
②玉子
③珠子
④萎
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正解:②

①刺
②魂故
③櫛
④串
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正解:④

①釧
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①坪
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②未曾
③碩
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①惜
②城
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③蒲
④代
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②貝
③界
④怪
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正解:②

①炭
②隅
③澄
④介
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③済
④正姜
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正解:生姜

①生姜
②銀
③鋼
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④鍋
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③泰
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③謙
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③すそ
④編
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正解:②

①たけ
②綱
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③たき
④イケ
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正解:イカ

①うに
②うま
③うみ
④イカ
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正解:①

①うの
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①さんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明り
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人相
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②笑
③藁
④嗤
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正解:③

①ぶら
②うら
③稿
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④どら
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正解:③

①さんが
②ホンモノ
③まんが
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③つば
④旭
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正解:①

①だんち
②だんご
③ぶんご
④きば
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正解:②

①糯
②瓶
③餅
④持
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正解:③

①おにぎり
②よみきり
③たんご
④おかざり
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正解:①

①うどん
②おによめ
③うらん
④うさん
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正解:①

①ボーハン
②ビーダマ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①うこん
②魚
③肴
④庶
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正解:②

①肉
②同
③憎
④内
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正解:①

①御
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①馬
②遂
③逐
④隊
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正解:豚

①香子
②課仕
③豚
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②カレー
③菓子
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②バレー
③ろかた
④たはた
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正解:①

①パイ
②パリ
③パス
④ブイ
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正解:①

①パン
②ピン
③ペン
④ひなた
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正解:①

①ユーポット
②ヨーグルト
③ポン
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②餃子
③ヨークシャー
④蝕子
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正解:②

①飴子
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①パター
②マター
③バター
④海鳴
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正解:③

①ビター
②コイル
③ドリル
④ボイス
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②ホイル
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④くさや
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正解:①

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②酢
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:①

①イギリス
②ブラジル
③いぶりがっこ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②アメリカ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。