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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 芥子
  2. 茄子
  3. 為子
  4. 那須
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②為子
③塩
④園
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正解:③

①玉子
②珠子
③魂故
④宴
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正解:①

①櫛
②球児
③釧
④刺
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正解:串

①味噌
②串
③未曾
④御園
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正解:①

①身素
②坪
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③惜
④壺
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③石
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③蒲
④貝
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正解:④

①隅
②界
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①正姜
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④銀
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④鮨
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すり
④肩
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②綱
③網
④編
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正解:③

①たき
②紺
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たけ
③イカ
④イケ
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正解:③

①うの
②うま
③イス
④うに
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正解:④

①うみ
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③かんじゃ
④照り
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正解:④

①光り
②明石
③明朝
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④銅石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人情
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④天狗
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正解:②

①どら
②嗤
③どう
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②うら
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんば
②ホルモン
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③九
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③さんび
④そば
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正解:④

①だんち
②きば
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①持
②餅
③瓶
④たんご
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正解:②

①よみきり
②おによめ
③糯
④おにぎり
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正解:④

①おかざり
②うこん
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①コーフン
②ボーハン
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①うどん
②庶
③魚
④御
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正解:③

①肉
②肴
③憎
④同
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正解:①

①烏
②馬
③鳥
④島
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正解:③

①内
②隊
③逐
④豚
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正解:④

①課仕
②遂
③菓子
④香子
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正解:③

①マレー
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③歌詞
④ひなた
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正解:②

①パイ
②ろかた
③パリ
④ブイ
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正解:①

①パス
②ピン
③ペン
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ヨーグルト
③ポン
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海猫
②ヨーボルト
③海牛
④海鳴
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正解:海苔

①マター
②海苔
③バター
④ビター
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正解:③

①ボイス
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③パター
④くさや
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ケチャップ
②タバスコ
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ベジマイト
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。