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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 為子
  2. 那須
  3. 茄子
  4. 芥子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④為子
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正解:②

①球児
②珠子
③魂故
④園
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正解:玉子

①玉子
②釧
③串
④刺
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正解:③

①櫛
②味噌
③御園
④身素
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正解:②

①坩
②未曾
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③故
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②白
③城
④石
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③拍
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③樺
④怪
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正解:①

①介
②炭
③済
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③正姜
④澄
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正解:生姜

①銀
②生姜
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鎌
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③すそ
④紺
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正解:網

①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④イケ
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正解:①

①うに
②網
③うの
④うみ
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正解:①

①うま
②お妙み
③お絡み
④お恵み
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正解:お好み

①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お好み
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①銅石
②明石
③赤石
④光り
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③人情
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②明朝
③笑
④藁
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正解:④

①うら
②どう
③稿
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんば
②まんが
③さんび
④どら
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③旭
④さんが
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③きば
④つば
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正解:①

①だんご
②ぶんご
③丸
④たんご
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正解:①

①だんち
②瓶
③持
④糯
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正解:餅

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④餅
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正解:②

①よみきり
②うこん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ボーハン
②うさん
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①庶
②魚
③御
④肴
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正解:②

①内
②肉
③同
④憎
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正解:②

①馬
②島
③鳥
④ビーダマ
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正解:③

①隊
②逐
③豚
④烏
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正解:③

①遂
②菓子
③香子
④課仕
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正解:②

①カレー
②バレー
③歌詞
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ろばた
③ひなた
④ろかた
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正解:②

①パス
②ブイ
③パリ
④たはた
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正解:パイ

①ピン
②ポン
③ペン
④パイ
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正解:パン

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④パン
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正解:ヨーグルト

①食事
②蝕子
③餃子
④ヨーグルト
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正解:③

①海鳴
②飴子
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①海苔
②パター
③ビター
④マター
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正解:バター

①バター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②コイル
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④くさや
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正解:①

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②ケチャップ
③しょうゆ
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④酢
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正解:③

①イギリス
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①へしこ
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。