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 一問一答クイズ [No.13150]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 那須
  2. 為子
  3. 茄子
  4. 芥子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④為子
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正解:塩

①玉子
②魂故
③珠子
④塩
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正解:①

①刺
②櫛
③球児
④釧
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正解:串

①串
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①坪
②故
③壺
④未曾
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③惜
④坩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②碩
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③椛
④城
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②介
③貝
④怪
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正解:③

①界
②澄
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②炭
③生羹
④正賀
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正解:生姜

①鍋
②鎌
③鋼
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③生姜
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③泰
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③肩
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④網
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正解:④

①すし
②たけ
③たか
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うの
②イス
③うに
④うみ
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正解:③

①お妙み
②うま
③お好み
④お絡み
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正解:③

①かんじゃ
②さんじゃ
③お恵み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③照り
④光り
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正解:③

①明石
②赤石
③銅石
④けんじゃ
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③明朝
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③笑
④天運
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正解:②

①うら
②どら
③稿
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ぶら
④ホウモン
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正解:②

①ホンモノ
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんが
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③きば
④旭
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正解:②

①ぶんご
②かば
③だんご
④たんご
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正解:③

①瓶
②餅
③持
④糯
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正解:②

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②だんち
③うこん
④うさん
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正解:①

①ビーフン
②うらん
③コーフン
④ボーハン
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正解:①

①魚
②庶
③肴
④ビーダマ
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正解:①

①同
②肉
③内
④御
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正解:②

①烏
②鳥
③島
④憎
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正解:②

①馬
②豚
③遂
④逐
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正解:②

①香子
②隊
③菓子
④課仕
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正解:③

①歌詞
②バレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④グレー
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正解:②

①パス
②ブイ
③パイ
④ひなた
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正解:③

①パン
②ポン
③ピン
④ペン
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正解:①

①ユーポット
②パリ
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①蝕子
②餃子
③食事
④飴子
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正解:②

①海苔
②海鳴
③海猫
④ヨークシャー
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正解:①

①パター
②海牛
③ビター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④マター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③コイル
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②へしこ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。