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 一問一答クイズ [No.13148]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 塩鍋
  2. 塩釜
  3. 塩茹
  4. 塩招
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 24人中
正解数 17人
正解率 70.83%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②塩招
③宴
④園
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正解:①

①玉子
②珠子
③球児
④萎
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正解:①

①魂故
②刺
③釧
④櫛
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正解:串

①御園
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①壺
②坪
③串
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③石
④坩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③代
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③碩
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②怪
③界
④介
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正解:貝

①貝
②済
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③澄
④正姜
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正解:生姜

①鍋
②銀
③鋼
④生姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②態
③泰
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鯛
③賢
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②堅
③すそ
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すり
③編
④網
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正解:④

①たき
②たか
③綱
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③たけ
④イケ
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正解:イカ

①うの
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①お妙み
②お絡み
③イカ
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④光り
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正解:③

①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②お恵み
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③人形
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②笑
③稿
④嗤
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正解:藁

①うら
②藁
③どう
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①まんが
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③ホルモン
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③伜
④つば
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③そば
④だんち
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正解:だんご

①だんご
②糯
③餅
④持
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正解:③

①おにぎり
②瓶
③よみきり
④おによめ
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正解:①

①うどん
②うさん
③うこん
④おかざり
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正解:①

①ボーハン
②コーフン
③ビーフン
④うらん
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正解:③

①肴
②魚
③御
④庶
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正解:②

①憎
②同
③内
④ビーダマ
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正解:肉

①馬
②島
③鳥
④烏
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正解:③

①豚
②肉
③逐
④隊
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正解:①

①香子
②歌詞
③遂
④課仕
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正解:菓子

①菓子
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①ブイ
②カレー
③パス
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③パリ
④ペン
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正解:②

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:②

①蝕子
②ピン
③飴子
④餃子
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正解:④

①海猫
②海鳴
③海苔
④食事
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正解:③

①マター
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①コイル
②ボイス
③ドリル
④海牛
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ホイル
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②タバスコ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①インド
②アメリカ
③イギリス
④かつお節
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ブラジル
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。