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 一問一答クイズ [No.13146]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ブース
  2. ソース
  3. コース
  4. ソート
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 34人
正解率 91.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②ソート
③宴
④園
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正解:①

①萎
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①魂故
②櫛
③刺
④釧
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正解:串

①身素
②未曾
③串
④味噌
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正解:④

①坩
②故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②御園
③碩
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②石
③代
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③椛
④白
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③河馬
④怪
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正解:貝

①貝
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①済
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③謙
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①態
②綱
③編
④紺
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正解:網

①網
②たけ
③たか
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うに
②うま
③うの
④たこ
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正解:①

①お絡み
②お恵み
③うみ
④お妙み
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正解:お好み

①もんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②光り
③出り
④照り
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正解:④

①明石
②明り
③銅石
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明朝
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人形
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天雲
③藁
④嗤
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正解:③

①稿
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③どう
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんば
③まんが
④ホリケン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③つば
④伜
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正解:そば

①ぶんご
②たんご
③そば
④だんご
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正解:④

①持
②糯
③だんち
④瓶
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正解:餅

①餅
②おによめ
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うこん
③うらん
④おかざり
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正解:うどん

①うどん
②ビーフン
③コーフン
④ボーハン
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正解:②

①御
②庶
③魚
④肴
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正解:③

①肉
②内
③ビーダマ
④同
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正解:①

①烏
②馬
③憎
④島
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正解:鳥

①遂
②鳥
③隊
④豚
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正解:④

①香子
②歌詞
③逐
④課仕
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正解:菓子

①バレー
②マレー
③グレー
④菓子
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②ブイ
③カレー
④パリ
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正解:パイ

①ペン
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②パイ
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①海猫
②餃子
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①海苔
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①コイル
②ドリル
③パター
④ボイス
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホイル
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③ベジマイト
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②アメリカ
③スルメイカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。