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 一問一答クイズ [No.13146]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ソース
  2. コース
  3. ブース
  4. ソート
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 34人
正解率 91.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②ソート
③塩
④萎
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正解:③

①園
②珠子
③魂故
④球児
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正解:玉子

①刺
②玉子
③櫛
④串
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正解:④

①御園
②未曾
③身素
④釧
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正解:味噌

①壺
②味噌
③坩
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③惜
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③界
④樺
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正解:①

①済
②隅
③介
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生姜
③生羹
④正賀
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正解:②

①正姜
②鎌
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①銀
②謙
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すき
③すし
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③紺
④編
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正解:①

①たけ
②たか
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①すそ
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うま
②うの
③うみ
④イミ
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正解:うに

①お妙み
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②けんじゃ
③うに
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③明り
④かんじゃ
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正解:①

①明石
②赤石
③銅石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③人間
④光り
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人相
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天啓
③藁
④嗤
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正解:③

①ぶら
②うら
③どう
④笑
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんが
②まんが
③ホンモノ
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③さんび
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③九
④つば
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正解:そば

①ぶんご
②たんご
③そば
④だんご
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正解:④

①餅
②糯
③瓶
④持
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③おにぎり
④だんち
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正解:③

①おによめ
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ビーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④うこん
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正解:①

①コーフン
②肴
③魚
④御
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正解:③

①同
②憎
③庶
④内
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正解:肉

①馬
②肉
③烏
④島
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正解:鳥

①豚
②逐
③隊
④鳥
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正解:①

①遂
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:菓子

①カレー
②マレー
③バレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③菓子
④ひなた
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正解:①

①たはた
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ペン
②ピン
③パス
④パン
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正解:④

①ポン
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①飴子
②蝕子
③餃子
④ヨークシャー
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正解:③

①海鳴
②海苔
③食事
④海牛
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正解:②

①ビター
②パター
③海猫
④マター
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正解:バター

①ドリル
②バター
③ボイス
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①コイル
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④一味唐辛子
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③しょうゆ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④かつお節
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。