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 一問一答クイズ [No.13146]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ソース
  2. ブース
  3. コース
  4. ソート
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 34人
正解率 91.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④宴
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正解:①

①ソート
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①串
②釧
③刺
④櫛
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正解:①

①魂故
②味噌
③身素
④御園
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正解:②

①故
②坪
③壺
④未曾
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③椛
④坩
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③介
④怪
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正解:①

①澄
②炭
③河馬
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③隅
④正賀
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正解:②

①生羹
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②銀
③謙
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②堅
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③すそ
④綱
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正解:①

①たこ
②編
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④イケ
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正解:③

①たか
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①お恵み
②お好み
③お妙み
④うみ
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正解:②

①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②けんじゃ
③照り
④明り
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正解:③

①明朝
②明石
③出り
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④嗤
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正解:②

①ぶら
②うら
③どう
④銅石
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①ホリケン
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③きば
④そば
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正解:④

①だんご
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:①

①瓶
②糯
③持
④伜
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正解:餅

①おによめ
②よみきり
③餅
④おにぎり
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正解:④

①おかざり
②うらん
③うこん
④うさん
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正解:うどん

①ビーフン
②コーフン
③ボーハン
④うどん
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正解:①

①御
②庶
③肴
④ビーダマ
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正解:魚

①同
②内
③魚
④肉
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正解:④

①馬
②鳥
③島
④憎
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正解:②

①遂
②烏
③隊
④逐
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正解:豚

①豚
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①課仕
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②グレー
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①ブイ
②パイ
③ろかた
④パリ
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正解:②

①ペン
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④パス
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正解:①

①餃子
②ヨーボルト
③蝕子
④食事
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正解:①

①海鳴
②海苔
③飴子
④海猫
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正解:②

①ビター
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①ボイス
②海牛
③ホイル
④ドリル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①コイル
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:②

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①酢
②ベジマイト
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②しょうゆ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②スルメイカ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。