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 一問一答クイズ [No.13146]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. コース
  2. ソース
  3. ソート
  4. ブース
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 34人
正解率 91.89%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③宴
④ソート
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正解:塩

①球児
②玉子
③珠子
④塩
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正解:②

①魂故
②刺
③櫛
④串
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正解:④

①釧
②未曾
③身素
④御園
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正解:味噌

①壺
②坪
③味噌
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③坩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②樺
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③貝
④怪
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正解:③

①炭
②隅
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②椛
③正賀
④正姜
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正解:生姜

①生姜
②鋼
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③銀
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③泰
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③すそ
④網
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正解:④

①たけ
②たこ
③編
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イカ
④たか
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正解:③

①イス
②うま
③うの
④うに
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正解:④

①お絡み
②お妙み
③お恵み
④うみ
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正解:お好み

①お好み
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④もんじゃ
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正解:③

①赤石
②明朝
③明石
④出り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人相
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③人間
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④天雲
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正解:①

①どう
②ぶら
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②笑
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②ホリケン
③まんが
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③さんが
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②旭
③かば
④きば
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正解:そば

①だんご
②たんご
③ぶんご
④そば
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正解:①

①餅
②だんち
③持
④瓶
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正解:①

①おによめ
②おにぎり
③糯
④よみきり
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正解:②

①うどん
②おかざり
③うらん
④うさん
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正解:①

①コーフン
②ビーダマ
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①肴
②うこん
③庶
④御
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正解:魚

①肉
②魚
③同
④内
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正解:①

①憎
②馬
③島
④烏
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正解:鳥

①遂
②逐
③豚
④鳥
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正解:③

①香子
②菓子
③課仕
④歌詞
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正解:②

①カレー
②隊
③バレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④グレー
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正解:①

①パリ
②パイ
③パス
④ろかた
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正解:②

①ブイ
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②ポン
③飴子
④餃子
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正解:④

①海猫
②海鳴
③食事
④海苔
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正解:④

①海牛
②バター
③パター
④マター
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正解:②

①ビター
②ドリル
③コイル
④ボイス
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホイル
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①アメリカ
②かつお節
③イギリス
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④インド
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。