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 一問一答クイズ [No.13145]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③棲
④塩
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正解:④

①魂故
②宴
③球児
④玉子
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正解:④

①串
②刺
③珠子
④釧
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正解:①

①身素
②未曾
③御園
④味噌
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正解:④

①坪
②櫛
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坩
③席
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②碩
③拍
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④白
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③界
④怪
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正解:①

①河馬
②隅
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③済
④生姜
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正解:④

①生羹
②鍋
③鋼
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鎌
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③態
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すり
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③すそ
④網
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正解:④

①たか
②たこ
③たき
④綱
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④たけ
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正解:①

①イケ
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①お好み
②お絡み
③うま
④お恵み
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正解:①

①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お妙み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③照り
④出り
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正解:③

①明石
②かんじゃ
③赤石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②銅石
③天運
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②笑
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②どら
③稿
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④ホリケン
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正解:②

①まんが
②さんび
③さんが
④どう
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②丸
③伜
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③旭
④きば
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正解:②

①だんち
②たんご
③ぶんご
④つば
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正解:だんご

①だんご
②瓶
③糯
④餅
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正解:④

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④持
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正解:③

①うらん
②うこん
③うさん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①よみきり
②魚
③肴
④御
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正解:②

①内
②庶
③憎
④同
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正解:肉

①烏
②鳥
③馬
④島
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正解:②

①遂
②肉
③隊
④逐
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正解:豚

①菓子
②歌詞
③香子
④豚
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正解:①

①グレー
②課仕
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③バレー
④ひなた
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正解:ろばた

①パリ
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①ろばた
②ピン
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ユーポット
②ヨーボルト
③パン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②ヨーグルト
③餃子
④食事
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正解:③

①海鳴
②海苔
③飴子
④海猫
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正解:②

①海牛
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①ビター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④コイル
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正解:③

①タバスコ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ベジマイト
②ブート・ジョロキア
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②イギリス
③インド
④かつお節
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。