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 一問一答クイズ [No.13145]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③塩
④棲
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正解:③

①魂故
②玉子
③珠子
④球児
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正解:②

①園
②刺
③櫛
④釧
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正解:串

①身素
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①串
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③席
④坪
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④碩
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③界
④樺
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正解:②

①済
②怪
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③隅
④正姜
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正解:①

①鎌
②鋼
③生羹
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③銀
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②態
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③謙
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③編
④すし
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正解:②

①紺
②たき
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③たか
④イカ
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正解:④

①うに
②うの
③イス
④うま
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正解:①

①お好み
②お恵み
③お妙み
④うみ
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正解:①

①お絡み
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②もんじゃ
③出り
④照り
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正解:④

①光り
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③明朝
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人情
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天啓
③稿
④嗤
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正解:藁

①ぶら
②藁
③どら
④うら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①どう
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③かば
④さんび
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正解:そば

①だんご
②そば
③たんご
④だんち
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正解:①

①瓶
②糯
③餅
④持
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正解:③

①おにぎり
②おによめ
③よみきり
④おかざり
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正解:①

①うさん
②うらん
③うどん
④ぶんご
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正解:③

①ビーダマ
②コーフン
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②うこん
③御
④魚
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正解:④

①肉
②内
③肴
④同
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正解:①

①烏
②馬
③鳥
④島
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正解:③

①憎
②隊
③遂
④豚
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正解:④

①課仕
②菓子
③歌詞
④逐
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正解:②

①香子
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③グレー
④たはた
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正解:ろばた

①パス
②パイ
③パリ
④ろばた
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正解:②

①ペン
②ブイ
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ピン
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②蝕子
③食事
④ユーポット
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正解:①

①海猫
②飴子
③海苔
④海鳴
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正解:③

①バター
②パター
③ビター
④マター
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正解:①

①コイル
②ボイス
③ホイル
④海牛
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ドリル
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ブート・ジョロキア
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③酢
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②かつお節
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。