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 一問一答クイズ [No.13145]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③園
④棲
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正解:塩

①魂故
②玉子
③珠子
④球児
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正解:②

①塩
②串
③刺
④釧
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正解:②

①御園
②味噌
③身素
④未曾
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正解:②

①坩
②故
③櫛
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④坪
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③拍
④石
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②代
③貝
④界
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正解:③

①隅
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①銀
②鍋
③鋼
④怪
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鮨
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②鯛
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すし
③網
④綱
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正解:③

①たき
②たこ
③編
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イス
③イカ
④イケ
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正解:③

①うみ
②うに
③うの
④うま
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お絡み
④イミ
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正解:お好み

①かんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④さんじゃ
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正解:照り

①照り
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人形
④赤石
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④人相
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天雲
②稿
③藁
④笑
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正解:③

①どら
②うら
③どう
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②嗤
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②まんが
③さんび
④ホリケン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③さんが
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③九
④かば
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正解:①

①だんご
②きば
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①餅
②瓶
③持
④糯
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正解:①

①たんご
②おかざり
③おによめ
④よみきり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うどん
③うさん
④うらん
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正解:②

①ビーダマ
②うこん
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②御
③肴
④庶
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正解:①

①同
②内
③憎
④ボーハン
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正解:肉

①馬
②島
③烏
④鳥
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正解:④

①隊
②遂
③逐
④肉
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正解:豚

①豚
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①カレー
②グレー
③バレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③ひなた
④課仕
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正解:①

①パス
②パイ
③ブイ
④たはた
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正解:②

①ペン
②ピン
③パリ
④ポン
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正解:パン

①パン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨークシャー
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①海牛
②海苔
③海猫
④蝕子
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正解:②

①バター
②マター
③ビター
④パター
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正解:①

①ドリル
②海鳴
③コイル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ボイス
④タバスコ
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正解:②

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①タバスコ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①インド
②イギリス
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。