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 一問一答クイズ [No.13144]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. つりね
  2. つるべ
  3. つくね
  4. つばめ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 21人中
正解数 16人
正解率 76.19%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②つるべ
③園
④萎
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正解:塩

①魂故
②珠子
③塩
④球児
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正解:玉子

①玉子
②櫛
③刺
④串
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正解:④

①味噌
②未曾
③身素
④釧
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正解:①

①壺
②坩
③故
④御園
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③怪
④介
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正解:②

①炭
②椛
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③隅
④生羹
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正解:①

①鎌
②正姜
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②態
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③泰
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②賢
③すり
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④網
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正解:④

①たけ
②たき
③すき
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③たこ
④イス
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正解:イカ

①うに
②うみ
③イカ
④うの
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正解:①

①お絡み
②うま
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①お好み
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②もんじゃ
③出り
④明り
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正解:照り

①銅石
②明朝
③照り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人相
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③嗤
④稿
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正解:②

①どら
②どう
③人情
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②うら
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんが
②ホルモン
③まんが
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②さんび
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③きば
④つば
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正解:そば

①そば
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①瓶
②餅
③たんご
④糯
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正解:②

①おかざり
②持
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うさん
②うらん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②ボーハン
③よみきり
④コーフン
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正解:①

①魚
②庶
③御
④ビーダマ
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正解:①

①肴
②内
③同
④憎
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正解:肉

①馬
②烏
③鳥
④肉
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正解:③

①島
②豚
③遂
④逐
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正解:②

①歌詞
②菓子
③課仕
④隊
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正解:②

①マレー
②カレー
③香子
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①ひなた
②パス
③ブイ
④パリ
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正解:パイ

①パン
②ペン
③ポン
④パイ
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正解:①

①ヨーボルト
②ピン
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①餃子
②飴子
③ユーポット
④食事
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正解:①

①蝕子
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:海苔

①マター
②バター
③パター
④海苔
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正解:②

①ホイル
②ドリル
③ビター
④コイル
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ボイス
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:②

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。