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 一問一答クイズ [No.13144]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. つりね
  2. つるべ
  3. つくね
  4. つばめ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 21人中
正解数 16人
正解率 76.19%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③つるべ
④園
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正解:②

①玉子
②魂故
③珠子
④球児
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正解:①

①萎
②櫛
③釧
④串
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正解:④

①御園
②刺
③身素
④味噌
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正解:④

①未曾
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③席
④故
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①惜
②蒲
③河馬
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③樺
④界
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正解:貝

①隅
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①貝
②正姜
③生姜
④生羹
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正解:③

①鋼
②鎌
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②正賀
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④すそ
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正解:③

①編
②たか
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④たき
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正解:①

①うま
②うに
③イケ
④うの
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お好み
④うみ
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正解:③

①お絡み
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②光り
③明り
④出り
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正解:照り

①明朝
②照り
③赤石
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人情
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天雲
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③天運
④嗤
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正解:藁

①どう
②どら
③うら
④藁
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ぶら
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③さんば
④ホンモノ
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③伜
④かば
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正解:そば

①だんち
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①餅
②糯
③瓶
④持
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③そば
④おによめ
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うらん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ボーハン
②コーフン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①御
②魚
③庶
④ビーダマ
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正解:②

①肉
②肴
③憎
④内
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正解:①

①同
②鳥
③烏
④馬
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正解:②

①逐
②隊
③遂
④豚
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正解:④

①香子
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①グレー
②カレー
③マレー
④島
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②たはた
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①ろばた
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ピン
②パス
③ポン
④ペン
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正解:パン

①ヨーボルト
②パン
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①蝕子
②飴子
③餃子
④ヨークシャー
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正解:③

①海牛
②海猫
③海鳴
④食事
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正解:海苔

①海苔
②ビター
③バター
④マター
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正解:③

①パター
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②ボイス
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②スルメイカ
③イギリス
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③インド
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。