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 一問一答クイズ [No.13144]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. つりね
  2. つるべ
  3. つくね
  4. つばめ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 21人中
正解数 16人
正解率 76.19%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①つるべ
②園
③萎
④宴
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正解:塩

①球児
②玉子
③珠子
④魂故
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正解:②

①塩
②串
③刺
④櫛
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正解:②

①味噌
②御園
③未曾
④釧
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正解:①

①坩
②身素
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③惜
④坪
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②石
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②拍
③河馬
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③怪
④介
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正解:②

①蒲
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正姜
④澄
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正解:②

①銀
②鎌
③正賀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③鋼
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②堅
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すり
③綱
④網
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正解:④

①たか
②編
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④たけ
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正解:①

①イミ
②うみ
③うの
④うま
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正解:うに

①お絡み
②お妙み
③うに
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②出り
③照り
④光り
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正解:③

①銅石
②明朝
③明り
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③明石
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人形
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③天啓
④稿
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正解:藁

①藁
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ぶら
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正解:②

①さんば
②さんが
③まんが
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③ホンモノ
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①ぶんご
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①丸
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①おにぎり
②おかざり
③おによめ
④よみきり
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正解:①

①うこん
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ビーダマ
②コーフン
③持
④ビーフン
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正解:④

①御
②ボーハン
③庶
④魚
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正解:④

①同
②肴
③憎
④内
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正解:肉

①馬
②鳥
③島
④肉
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正解:②

①遂
②隊
③豚
④烏
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正解:③

①香子
②課仕
③菓子
④逐
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正解:③

①カレー
②バレー
③歌詞
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ひなた
③たはた
④ろかた
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正解:ろばた

①パリ
②パイ
③パス
④ブイ
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正解:②

①ピン
②ペン
③ポン
④ろばた
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正解:パン

①パン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①飴子
②ヨーグルト
③食事
④餃子
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正解:④

①海鳴
②海牛
③蝕子
④海苔
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正解:④

①バター
②海猫
③ビター
④マター
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④パター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①コイル
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②しょうゆ
③ホンオフェ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④ベジマイト
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。