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 一問一答クイズ [No.13142]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. カナメ
  2. スキマ
  3. スガメ
  4. スルメ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①スキマ
②塩
③園
④萎
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正解:②

①宴
②球児
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②刺
③珠子
④釧
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正解:①

①御園
②身素
③味噌
④未曾
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正解:③

①坪
②故
③坩
④櫛
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②席
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③石
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③白
④怪
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正解:貝

①隅
②貝
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③澄
④正賀
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正解:①

①銀
②鎌
③鋼
④生羹
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鍋
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②態
③謙
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すそ
④賢
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④網
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正解:④

①すき
②たか
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たけ
③イケ
④イカ
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正解:④

①うま
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①お絡み
②お好み
③お妙み
④お恵み
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正解:②

①かんじゃ
②けんじゃ
③イミ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③もんじゃ
④光り
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正解:①

①銅石
②明り
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③赤石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人間
②笑
③稿
④嗤
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正解:藁

①どら
②ぶら
③うら
④藁
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③どう
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②さんが
③まんが
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③さんび
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②そば
③かば
④きば
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正解:②

①たんご
②ぶんご
③だんご
④つば
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正解:③

①瓶
②だんち
③餅
④糯
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正解:③

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④持
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正解:おにぎり

①うらん
②うこん
③おにぎり
④うさん
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正解:うどん

①ビーダマ
②うどん
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①コーフン
②肴
③御
④魚
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正解:④

①憎
②庶
③肉
④同
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正解:③

①馬
②烏
③鳥
④島
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正解:③

①豚
②逐
③隊
④遂
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正解:①

①歌詞
②内
③課仕
④菓子
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正解:④

①マレー
②グレー
③香子
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③カレー
④たはた
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正解:①

①パス
②ブイ
③パリ
④ろかた
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正解:パイ

①パン
②ペン
③ピン
④パイ
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正解:①

①ポン
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:②

①食事
②飴子
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海猫
②海鳴
③ユーポット
④海牛
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正解:海苔

①海苔
②パター
③ビター
④マター
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正解:バター

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④バター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③コイル
④シュールストレミング
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正解:④

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①タバスコ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③ベジマイト
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②いぶりがっこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。