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 一問一答クイズ [No.13134]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 30人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③萎
④塩
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正解:④

①標
②魂故
③玉子
④球児
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正解:③

①珠子
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①刺
②未曾
③御園
④身素
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正解:味噌

①壺
②故
③坪
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①味噌
②拍
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③代
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④貝
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正解:④

①隅
②蒲
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②炭
③生羹
④生姜
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正解:④

①鎌
②正賀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③鯛
④銀
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②態
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②賢
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すり
③編
④綱
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正解:①

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②紺
③イカ
④イミ
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正解:③

①うま
②うの
③うに
④イケ
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正解:③

①お恵み
②うみ
③お妙み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②お絡み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③けんじゃ
④光り
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正解:照り

①明朝
②照り
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②赤石
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人間
③天運
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③天狗
④嗤
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正解:①

①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②笑
③ホウモン
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんが
②さんば
③ホルモン
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②まんが
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③きば
④そば
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正解:④

①つば
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①瓶
②餅
③ぶんご
④糯
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正解:②

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うこん
②持
③うどん
④うさん
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正解:③

①ビーダマ
②ボーハン
③うらん
④コーフン
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正解:ビーフン

①ビーフン
②肴
③御
④魚
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正解:④

①憎
②庶
③内
④同
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正解:肉

①烏
②鳥
③馬
④島
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正解:②

①隊
②逐
③肉
④遂
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正解:豚

①歌詞
②香子
③課仕
④菓子
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正解:④

①豚
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①ひなた
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ピン
②ポン
③ペン
④パリ
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正解:パン

①ユーポット
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④パン
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正解:③

①ヨーボルト
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海牛
②海猫
③飴子
④海鳴
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正解:海苔

①パター
②ビター
③海苔
④バター
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正解:④

①ホイル
②ボイス
③コイル
④マター
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ドリル
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④一味唐辛子
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正解:②

①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④へしこ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。