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 一問一答クイズ [No.13133]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 身津浜
  2. 美津浜
  3. 実津浜
  4. 三津浜
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②身津浜
③塩
④園
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正解:③

①珠子
②球児
③玉子
④魂故
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正解:③

①刺
②櫛
③串
④釧
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正解:③

①身素
②萎
③味噌
④御園
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正解:③

①未曾
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③碩
④坪
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④席
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②介
③界
④怪
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正解:貝

①済
②貝
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③澄
④正賀
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正解:②

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③生羹
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②泰
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④紺
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正解:①

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①すし
②イス
③イカ
④イケ
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正解:③

①うの
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①お絡み
②イミ
③お恵み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②お妙み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③光り
④照り
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正解:④

①さんじゃ
②明朝
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③銅石
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④笑
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正解:①

①うら
②どう
③人間
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③どら
④ホウモン
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正解:①

①さんが
②まんが
③ホリケン
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんび
③九
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③伜
④つば
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正解:そば

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①瓶
②持
③餅
④糯
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正解:③

①そば
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③おによめ
④うさん
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正解:②

①コーフン
②うらん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①ビーダマ
②庶
③御
④肴
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正解:魚

①肉
②内
③憎
④魚
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正解:①

①島
②烏
③同
④鳥
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正解:④

①隊
②馬
③豚
④逐
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正解:③

①歌詞
②香子
③菓子
④課仕
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正解:③

①マレー
②グレー
③カレー
④遂
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①パス
②パリ
③ブイ
④バレー
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正解:パイ

①パイ
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ユーポット
②ヨーボルト
③ポン
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨークシャー
②餃子
③飴子
④食事
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正解:②

①海牛
②海猫
③海苔
④海鳴
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正解:③

①ビター
②マター
③蝕子
④バター
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正解:④

①コイル
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①パター
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①いぶりがっこ
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。