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 一問一答クイズ [No.13133]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 実津浜
  2. 三津浜
  3. 美津浜
  4. 身津浜
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①身津浜
②宴
③塩
④園
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正解:③

①玉子
②球児
③萎
④珠子
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正解:①

①釧
②刺
③櫛
④串
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正解:④

①魂故
②未曾
③身素
④御園
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正解:味噌

①味噌
②坩
③坪
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②壺
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②樺
③介
④怪
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正解:貝

①炭
②隅
③貝
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③正姜
④澄
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正解:②

①鋼
②鎌
③生羹
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③賢
④銀
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③謙
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③すそ
④紺
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正解:①

①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②綱
③イミ
④イケ
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正解:①

①うま
②うに
③イス
④うの
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正解:②

①お絡み
②お好み
③うみ
④お恵み
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正解:②

①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③光り
④出り
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正解:①

①明朝
②赤石
③さんじゃ
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天運
④人相
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③嗤
④藁
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正解:④

①うら
②どら
③どう
④天啓
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ぶら
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①ホンモノ
②さんが
③さんび
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③伜
④まんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④つば
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正解:②

①だんち
②だんご
③ぶんご
④九
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正解:②

①持
②糯
③瓶
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おかざり
③おによめ
④たんご
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正解:①

①よみきり
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①ボーハン
②御
③魚
④肴
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正解:③

①庶
②肉
③内
④同
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正解:②

①馬
②鳥
③憎
④島
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正解:②

①逐
②遂
③隊
④豚
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正解:④

①歌詞
②課仕
③烏
④香子
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正解:菓子

①菓子
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④バレー
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正解:①

①パス
②パイ
③ブイ
④ろかた
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正解:②

①パン
②ペン
③ピン
④ポン
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正解:①

①ヨークシャー
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①食事
②蝕子
③餃子
④パリ
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正解:③

①海苔
②海鳴
③海牛
④飴子
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正解:①

①パター
②ビター
③バター
④海猫
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正解:③

①ホイル
②ドリル
③コイル
④ボイス
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②マター
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ホンオフェ
②ハバネロ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①シュールストレミング
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②ハバネロ
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②インド
③ブラジル
④かつお節
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④イギリス
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。