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 一問一答クイズ [No.13133]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 三津浜
  2. 美津浜
  3. 実津浜
  4. 身津浜
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 25人
正解率 89.29%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②身津浜
③萎
④宴
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正解:塩

①塩
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①釧
②刺
③串
④魂故
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正解:③

①未曾
②櫛
③身素
④味噌
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正解:④

①坩
②壺
③坪
④御園
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②故
③惜
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②拍
③城
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④白
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③界
④蒲
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正解:②

①怪
②澄
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②済
③生羹
④正姜
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正解:①

①鍋
②鎌
③鋼
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③正賀
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③泰
④紺
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正解:②

①たけ
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①綱
②イケ
③イカ
④イミ
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正解:③

①うま
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①イス
②お好み
③お恵み
④お妙み
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正解:②

①お絡み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①明石
②光り
③赤石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①銅石
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③人間
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天狗
③稿
④嗤
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正解:①

①笑
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんば
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④そば
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正解:④

①だんち
②だんご
③まんが
④たんご
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正解:②

①ぶんご
②餅
③瓶
④糯
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正解:②

①おかざり
②おによめ
③持
④よみきり
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正解:おにぎり

①うさん
②うらん
③おにぎり
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②コーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:①

①うこん
②肴
③御
④庶
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正解:魚

①内
②憎
③肉
④魚
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正解:③

①馬
②烏
③同
④島
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正解:鳥

①逐
②遂
③豚
④鳥
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正解:③

①課仕
②隊
③菓子
④歌詞
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正解:③

①マレー
②カレー
③グレー
④香子
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②バレー
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パリ
②パイ
③パス
④ろかた
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正解:②

①ペン
②ブイ
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨークシャー
②ピン
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③ヨーグルト
④食事
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正解:餃子

①海牛
②海苔
③海猫
④海鳴
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正解:②

①マター
②バター
③ビター
④餃子
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正解:②

①コイル
②ドリル
③ホイル
④パター
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ボイス
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ホンオフェ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③タバスコ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②インド
③かつお節
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。