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 一問一答クイズ [No.13132]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. きば
  2. きじ
  3. きざ
  4. きず
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 24人中
正解数 21人
正解率 87.5%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④萎
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正解:②

①魂故
②珠子
③玉子
④きば
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正解:③

①刺
②球児
③櫛
④串
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正解:④

①御園
②味噌
③釧
④未曾
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正解:②

①身素
②坪
③坩
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②席
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②白
③拍
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③代
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③蒲
④怪
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正解:①

①炭
②済
③界
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②澄
③正賀
④生羹
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正解:①

①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②正姜
③肩
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すし
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③紺
④賢
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正解:②

①たけ
②たき
③たか
④綱
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④たこ
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正解:イカ

①うに
②うま
③うの
④うみ
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正解:①

①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①イカ
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④けんじゃ
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正解:照り

①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③照り
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③嗤
④天雲
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正解:②

①どら
②うら
③笑
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③どう
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんび
②まんが
③ホルモン
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③伜
④さんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③旭
④つば
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正解:①

①たんご
②だんご
③だんち
④きば
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正解:②

①ぶんご
②糯
③瓶
④持
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正解:餅

①よみきり
②おによめ
③おにぎり
④餅
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正解:③

①うどん
②おかざり
③うさん
④うこん
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正解:①

①ボーハン
②ビーフン
③コーフン
④うらん
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正解:②

①ビーダマ
②肴
③庶
④御
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正解:魚

①魚
②同
③内
④肉
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正解:④

①鳥
②烏
③馬
④島
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正解:①

①遂
②逐
③豚
④憎
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正解:③

①隊
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①バレー
②グレー
③菓子
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろばた
④カレー
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正解:③

①パイ
②パス
③ろかた
④パリ
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正解:①

①ブイ
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ポン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②ヨークシャー
③餃子
④食事
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正解:③

①海鳴
②海苔
③海猫
④飴子
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正解:②

①海牛
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①パター
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③コイル
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:①

①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①タバスコ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②へしこ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。