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 一問一答クイズ [No.13132]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. きず
  2. きば
  3. きじ
  4. きざ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 24人中
正解数 21人
正解率 87.5%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①球児
②魂故
③珠子
④玉子
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正解:④

①櫛
②きば
③串
④刺
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正解:③

①身素
②釧
③未曾
④味噌
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正解:④

①御園
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③故
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③惜
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②樺
③貝
④怪
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正解:③

①介
②炭
③済
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①澄
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鯛
③泰
④態
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鮨
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すし
④謙
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④紺
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正解:①

①たき
②すそ
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たか
③イカ
④イス
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正解:③

①うみ
②うま
③イミ
④うに
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正解:④

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①うの
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④かんじゃ
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正解:③

①明朝
②銅石
③光り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②赤石
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④人間
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③稿
④天啓
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正解:藁

①うら
②どう
③どら
④藁
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④ぶら
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正解:①

①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③九
④ホンモノ
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②きば
③つば
④かば
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正解:そば

①たんご
②だんち
③だんご
④そば
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正解:③

①ぶんご
②持
③瓶
④餅
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正解:④

①おによめ
②糯
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うらん
②うこん
③よみきり
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②ビーフン
③ボーハン
④コーフン
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正解:②

①御
②ビーダマ
③庶
④魚
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正解:④

①同
②肴
③肉
④憎
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正解:③

①烏
②内
③鳥
④馬
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正解:③

①島
②逐
③隊
④豚
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正解:④

①課仕
②遂
③香子
④歌詞
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正解:菓子

①マレー
②カレー
③グレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③たはた
④菓子
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正解:①

①ひなた
②パリ
③パス
④ブイ
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正解:パイ

①ペン
②パン
③ポン
④パイ
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正解:②

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ピン
④ヨーボルト
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正解:②

①飴子
②ユーポット
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①海牛
②海猫
③海苔
④餃子
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正解:③

①ビター
②マター
③海鳴
④パター
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正解:バター

①ホイル
②ドリル
③ボイス
④バター
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④コイル
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正解:③

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②タバスコ
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①ブラジル
②イギリス
③かつお節
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。