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 一問一答クイズ [No.13130]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ルーベン
  2. オーメン
  3. ラーメン
  4. ゴーマン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②ゴーマン
③塩
④萎
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正解:③

①玉子
②魂故
③球児
④珠子
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正解:①

①釧
②刺
③園
④櫛
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正解:串

①未曾
②御園
③味噌
④串
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正解:③

①坩
②壺
③身素
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③拍
④故
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③代
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②椛
③貝
④怪
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正解:③

①界
②澄
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③炭
④正姜
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正解:②

①生羹
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①銀
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すそ
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②たけ
③たか
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①綱
②イス
③イカ
④イケ
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正解:③

①イミ
②うみ
③うま
④うの
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正解:うに

①お絡み
②うに
③お妙み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③もんじゃ
④光り
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正解:①

①明石
②銅石
③明朝
④出り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③赤石
④藁
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正解:④

①ぶら
②嗤
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④うら
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正解:②

①さんが
②さんば
③まんが
④ホウモン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③旭
④さんび
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③きば
④かば
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正解:①

①だんご
②丸
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①瓶
②餅
③持
④糯
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正解:②

①だんち
②よみきり
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うらん
③おかざり
④うさん
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正解:①

①うこん
②ボーハン
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②肴
③御
④ビーダマ
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正解:魚

①肉
②魚
③同
④内
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正解:①

①鳥
②島
③馬
④烏
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正解:①

①豚
②遂
③憎
④隊
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正解:①

①歌詞
②課仕
③香子
④逐
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正解:菓子

①グレー
②カレー
③菓子
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろばた
④バレー
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正解:③

①パリ
②パス
③パイ
④ブイ
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正解:③

①パン
②ポン
③ピン
④ろかた
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正解:①

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①餃子
②食事
③ペン
④飴子
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正解:①

①海牛
②蝕子
③海鳴
④海苔
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正解:④

①パター
②バター
③海猫
④ビター
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正解:②

①ドリル
②ホイル
③ボイス
④マター
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②コイル
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①酢
②ハバネロ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。