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 一問一答クイズ [No.13130]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. オーメン
  2. ルーベン
  3. ゴーマン
  4. ラーメン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②ゴーマン
③園
④萎
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正解:①

①玉子
②宴
③魂故
④球児
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正解:①

①刺
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①御園
②味噌
③未曾
④身素
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正解:②

①坪
②珠子
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④坩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④惜
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②樺
③貝
④界
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正解:③

①怪
②炭
③済
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:①

①澄
②鋼
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②銀
③鮨
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②賢
③肩
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③堅
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②編
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②たか
③綱
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③たこ
④イカ
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正解:④

①イケ
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①うま
②お恵み
③お妙み
④お絡み
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正解:お好み

①かんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③もんじゃ
④明り
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正解:照り

①明石
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②照り
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天啓
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人間
②笑
③嗤
④藁
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正解:④

①稿
②うら
③どう
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どら
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホウモン
②丸
③伜
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③つば
④きば
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正解:そば

①ぶんご
②だんち
③だんご
④そば
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正解:③

①持
②餅
③瓶
④糯
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正解:②

①おかざり
②おによめ
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①たんご
②うこん
③うどん
④うらん
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正解:③

①コーフン
②うさん
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①魚
②ボーハン
③御
④肴
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正解:①

①内
②憎
③庶
④同
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正解:肉

①鳥
②烏
③島
④馬
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正解:①

①肉
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①課仕
②菓子
③香子
④歌詞
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正解:②

①グレー
②隊
③バレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②カレー
③パイ
④パリ
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正解:③

①ポン
②ペン
③パス
④ピン
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正解:パン

①ユーポット
②ヨークシャー
③パン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①食事
②餃子
③ヨーグルト
④飴子
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正解:②

①海苔
②海鳴
③蝕子
④海牛
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正解:①

①バター
②マター
③パター
④ビター
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正解:①

①ホイル
②ボイス
③ドリル
④海猫
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③コイル
④一味唐辛子
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②イギリス
③しょうゆ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。