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 一問一答クイズ [No.13126]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. チーク
  2. チーム
  3. ケース
  4. チーズ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③チーク
④萎
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正解:②

①園
②魂故
③玉子
④珠子
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正解:③

①釧
②刺
③櫛
④串
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正解:④

①未曾
②味噌
③身素
④球児
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正解:②

①壺
②御園
③坪
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②石
③惜
④席
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①碩
②界
③介
④貝
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正解:④

①澄
②怪
③済
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③炭
④生羹
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正解:②

①鍋
②銀
③鎌
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②正姜
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鮨
②肩
③謙
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すき
④堅
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③編
④網
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正解:④

①たこ
②たか
③すそ
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うま
②うの
③たけ
④うに
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正解:④

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④うみ
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正解:お好み

①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お好み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①赤石
②明朝
③けんじゃ
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人形
③人相
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人情
③天運
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天狗
③笑
④藁
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正解:④

①嗤
②どう
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④うら
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正解:③

①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②ホリケン
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②丸
③きば
④かば
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正解:①

①ぶんご
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①餅
②つば
③持
④糯
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正解:①

①おかざり
②おにぎり
③瓶
④おによめ
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正解:②

①よみきり
②うどん
③うらん
④うこん
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正解:②

①ボーハン
②ビーダマ
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①肴
②御
③魚
④コーフン
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正解:③

①内
②庶
③憎
④同
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正解:肉

①島
②鳥
③肉
④馬
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正解:②

①烏
②遂
③豚
④隊
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正解:③

①逐
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①マレー
②香子
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①ブイ
②グレー
③パス
④パリ
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正解:パイ

①ポン
②ペン
③ピン
④パイ
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正解:パン

①パン
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:②

①餃子
②飴子
③蝕子
④食事
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正解:①

①ヨークシャー
②海苔
③海猫
④海牛
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正解:②

①海鳴
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①ホイル
②ドリル
③マター
④ボイス
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①コイル
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①酢
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:①

①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④スルメイカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。