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 一問一答クイズ [No.13126]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. チーズ
  2. ケース
  3. チーム
  4. チーク
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③萎
④チーク
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正解:②

①魂故
②珠子
③園
④球児
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正解:玉子

①櫛
②玉子
③串
④釧
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正解:③

①未曾
②御園
③味噌
④刺
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正解:③

①壺
②坩
③故
④身素
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②坪
③拍
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③界
④河馬
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正解:②

①澄
②炭
③済
④怪
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①隅
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④鋼
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すり
③すし
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③網
④すき
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正解:③

①たき
②たけ
③たこ
④綱
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イス
④たか
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正解:②

①うに
②うま
③うみ
④うの
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正解:①

①お好み
②お妙み
③お絡み
④イケ
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正解:①

①もんじゃ
②お恵み
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③明り
④光り
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正解:①

①けんじゃ
②明朝
③赤石
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③天啓
④明石
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④天狗
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正解:②

①どう
②ぶら
③嗤
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③どら
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんび
③さんば
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③伜
④さんが
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③そば
④つば
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正解:③

①たんご
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②九
③餅
④糯
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正解:③

①おかざり
②おにぎり
③よみきり
④おによめ
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正解:②

①うらん
②うどん
③うこん
④瓶
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正解:②

①ボーハン
②コーフン
③うさん
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①肴
②魚
③ビーフン
④庶
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正解:②

①憎
②御
③内
④肉
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正解:④

①馬
②同
③烏
④島
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正解:鳥

①豚
②遂
③鳥
④逐
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正解:①

①菓子
②隊
③歌詞
④課仕
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正解:①

①バレー
②カレー
③グレー
④香子
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③ろかた
④ひなた
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正解:①

①パイ
②ブイ
③たはた
④パス
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正解:①

①パリ
②ピン
③パン
④ポン
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正解:③

①ペン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②餃子
③食事
④ヨークシャー
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正解:②

①蝕子
②海鳴
③海苔
④海牛
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正解:③

①マター
②パター
③海猫
④ビター
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正解:バター

①ボイス
②ドリル
③コイル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③バター
④くさや
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②タバスコ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①しょうゆ
②酢
③サルミアッキ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:かつお節

①ブラジル
②イギリス
③かつお節
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。