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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 斉京
  2. 彩京
  3. 埼京
  4. 西京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③彩京
④宴
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正解:①

①珠子
②園
③玉子
④魂故
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正解:③

①櫛
②球児
③刺
④串
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正解:④

①未曾
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①壺
②坪
③故
④釧
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③惜
④坩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①席
②椛
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②河馬
③貝
④怪
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正解:③

①澄
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①界
②生羹
③生姜
④正賀
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正解:③

①鍋
②正姜
③鋼
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③泰
④鎌
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鯛
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①肩
②紺
③綱
④網
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正解:④

①たか
②たけ
③編
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③たこ
④イス
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正解:②

①うみ
②イミ
③うの
④うに
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正解:④

①お妙み
②お絡み
③お好み
④うま
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正解:③

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③出り
④お恵み
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正解:②

①明り
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②銅石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人間
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②笑
③稿
④嗤
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正解:藁

①藁
②どら
③どう
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ぶら
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②ホルモン
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③きば
④つば
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正解:②

①たんご
②丸
③ぶんご
④だんち
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正解:だんご

①餅
②持
③糯
④だんご
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正解:①

①おかざり
②おによめ
③おにぎり
④瓶
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正解:③

①よみきり
②うこん
③うらん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②コーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:①

①うさん
②庶
③肴
④御
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正解:魚

①憎
②魚
③同
④内
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正解:肉

①肉
②鳥
③烏
④馬
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正解:②

①遂
②隊
③豚
④島
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正解:③

①逐
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①マレー
②歌詞
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パイ
②グレー
③ブイ
④パリ
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正解:①

①ピン
②ポン
③パン
④パス
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正解:③

①ユーポット
②ペン
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①餃子
②飴子
③食事
④ヨーグルト
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正解:①

①海猫
②海鳴
③海牛
④蝕子
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正解:海苔

①バター
②パター
③ビター
④海苔
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正解:①

①ホイル
②ドリル
③ボイス
④マター
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正解:①

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④コイル
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:①

①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②タバスコ
③サルミアッキ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③ケチャップ
④いぶりがっこ
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正解:②

①ブラジル
②へしこ
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。