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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 埼京
  2. 西京
  3. 斉京
  4. 彩京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③彩京
④塩
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正解:④

①球児
②珠子
③玉子
④園
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正解:③

①刺
②串
③魂故
④櫛
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正解:②

①身素
②釧
③未曾
④御園
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正解:味噌

①坩
②味噌
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③惜
④坪
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③白
④碩
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②蒲
③樺
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②界
③介
④怪
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正解:貝

①済
②貝
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③隅
④正姜
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正解:生姜

①鍋
②鎌
③生姜
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③銀
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鯛
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すし
③紺
④綱
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正解:網

①たけ
②たこ
③たか
④網
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③たき
④イカ
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正解:④

①うみ
②イケ
③うま
④うに
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正解:④

①お好み
②お妙み
③お絡み
④お恵み
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正解:①

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④うの
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②明り
③出り
④照り
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正解:④

①赤石
②明石
③明朝
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②光り
③人間
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天狗
④人形
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③天啓
④笑
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正解:藁

①うら
②ぶら
③どら
④藁
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②どう
③ホリケン
④ホウモン
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正解:①

①まんが
②ホンモノ
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③伜
④さんば
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③きば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①旭
②餅
③持
④瓶
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正解:②

①糯
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うらん
③うこん
④おによめ
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正解:①

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:①

①庶
②御
③うさん
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③内
④肴
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正解:①

①馬
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①同
②隊
③豚
④遂
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正解:③

①香子
②課仕
③逐
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②マレー
③バレー
④菓子
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③カレー
④ろかた
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正解:ろばた

①ろばた
②パイ
③ブイ
④パス
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正解:②

①ピン
②パン
③パリ
④ポン
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正解:②

①ヨークシャー
②ペン
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①飴子
②蝕子
③餃子
④ヨーボルト
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正解:③

①食事
②海鳴
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①ビター
②バター
③海苔
④パター
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正解:②

①コイル
②マター
③ドリル
④ホイル
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正解:④

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ボイス
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ベジマイト
②酢
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。