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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 彩京
  2. 西京
  3. 埼京
  4. 斉京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①彩京
②宴
③園
④萎
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正解:塩

①魂故
②塩
③球児
④珠子
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正解:玉子

①釧
②櫛
③串
④刺
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正解:③

①未曾
②御園
③玉子
④味噌
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正解:④

①坩
②身素
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③壺
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②城
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④介
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正解:③

①済
②炭
③隅
④代
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:生姜

①銀
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③生姜
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④態
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すき
③すし
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②紺
③網
④編
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正解:③

①綱
②たか
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④イミ
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正解:③

①たき
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①うま
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①かんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②さんじゃ
③明り
④光り
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正解:照り

①明石
②照り
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③赤石
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人間
③天運
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②嗤
③稿
④笑
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正解:藁

①藁
②うら
③ぶら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③どら
④ホウモン
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正解:②

①ホンモノ
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④さんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③旭
④かば
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正解:①

①だんち
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①餅
②瓶
③持
④糯
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正解:①

①つば
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②おによめ
③うさん
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②うこん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②御
③肴
④コーフン
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正解:魚

①同
②憎
③魚
④肉
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正解:④

①鳥
②島
③烏
④内
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正解:①

①遂
②馬
③隊
④豚
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正解:④

①逐
②香子
③歌詞
④課仕
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正解:菓子

①菓子
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③ろかた
④カレー
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正解:①

①ブイ
②たはた
③パリ
④パス
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正解:パイ

①ペン
②ピン
③パイ
④ポン
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正解:パン

①パン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①飴子
②蝕子
③食事
④ヨーボルト
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正解:餃子

①海苔
②海猫
③海鳴
④餃子
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正解:①

①ビター
②マター
③海牛
④パター
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正解:バター

①バター
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ドリル
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④タバスコ
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正解:②

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④へしこ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。