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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 彩京
  2. 埼京
  3. 斉京
  4. 西京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①彩京
②園
③萎
④宴
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正解:塩

①珠子
②玉子
③魂故
④球児
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正解:②

①釧
②塩
③櫛
④刺
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正解:串

①味噌
②御園
③串
④未曾
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正解:①

①坪
②壺
③坩
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③席
④身素
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②碩
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②樺
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②界
③介
④貝
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正解:④

①隅
②済
③怪
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②生羹
③正姜
④生姜
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正解:④

①銀
②鋼
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③正賀
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③鯛
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すし
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③堅
④綱
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正解:網

①網
②たけ
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③たき
④イカ
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正解:④

①うみ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お絡み
②お妙み
③イミ
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①もんじゃ
②人形
③人情
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④天運
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正解:①

①どら
②うら
③稿
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①さんが
②ホンモノ
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③旭
④さんば
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①たんご
②だんご
③ぶんご
④つば
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正解:②

①餅
②糯
③瓶
④だんち
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正解:①

①持
②おかざり
③おによめ
④よみきり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④うらん
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正解:②

①肴
②魚
③御
④ボーハン
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正解:②

①同
②憎
③内
④肉
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正解:④

①鳥
②庶
③島
④馬
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正解:①

①豚
②隊
③遂
④逐
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正解:①

①菓子
②課仕
③香子
④烏
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正解:①

①歌詞
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③カレー
④ひなた
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正解:ろばた

①パイ
②ろばた
③ブイ
④パス
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正解:①

①ポン
②パリ
③パン
④ピン
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正解:③

①ユーポット
②ペン
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①食事
②飴子
③餃子
④蝕子
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正解:③

①ヨーグルト
②海牛
③海鳴
④海猫
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正解:海苔

①ビター
②パター
③バター
④海苔
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正解:③

①マター
②ドリル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③コイル
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②インド
③アメリカ
④スルメイカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。