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 一問一答クイズ [No.13121]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 彩京
  2. 埼京
  3. 西京
  4. 斉京
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 22人
正解率 81.48%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②彩京
③園
④萎
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正解:①

①玉子
②魂故
③宴
④珠子
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正解:①

①釧
②櫛
③球児
④串
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正解:④

①味噌
②身素
③未曾
④刺
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正解:①

①壺
②御園
③坪
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④坩
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③貝
④怪
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正解:③

①隅
②炭
③済
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①介
②正賀
③生羹
④正姜
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正解:生姜

①鍋
②鎌
③銀
④生姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②態
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すき
④謙
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③すり
④紺
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正解:①

①たこ
②たけ
③たか
④綱
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④たき
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正解:イカ

①うの
②うに
③イカ
④うみ
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正解:②

①お好み
②うま
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②お妙み
③出り
④照り
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正解:④

①明朝
②光り
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天啓
④銅石
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②嗤
③笑
④稿
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正解:藁

①うら
②どう
③ぶら
④藁
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①さんび
②まんが
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③丸
④ホンモノ
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③旭
④きば
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正解:そば

①そば
②だんち
③たんご
④だんご
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正解:④

①瓶
②持
③餅
④糯
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正解:③

①よみきり
②おかざり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うこん
②うらん
③うどん
④うさん
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正解:③

①ボーハン
②コーフン
③ぶんご
④ビーフン
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正解:④

①御
②庶
③ビーダマ
④魚
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正解:④

①憎
②同
③肉
④肴
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正解:③

①烏
②鳥
③馬
④内
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正解:②

①遂
②隊
③豚
④逐
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正解:③

①島
②香子
③菓子
④課仕
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正解:③

①カレー
②歌詞
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②ブイ
③パス
④グレー
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正解:パイ

①ペン
②ピン
③パイ
④ポン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:①

①蝕子
②餃子
③食事
④飴子
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正解:②

①パン
②海苔
③海牛
④海鳴
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正解:②

①バター
②マター
③ビター
④パター
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正解:①

①ボイス
②コイル
③海猫
④ドリル
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正解:ホイル

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ホイル
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①しょうゆ
②ハバネロ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①ベジマイト
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。