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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ボイス
  2. コイル
  3. ドリル
  4. ホイル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ドリル
②萎
③園
④宴
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正解:塩

①塩
②球児
③玉子
④珠子
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正解:③

①串
②櫛
③刺
④釧
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正解:①

①味噌
②未曾
③身素
④御園
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正解:①

①壺
②坪
③魂故
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③坩
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③椛
④怪
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正解:貝

①貝
②炭
③澄
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①済
②鍋
③鎌
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③肩
④銀
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②賢
③すし
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②紺
③編
④網
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正解:④

①たか
②たき
③綱
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たこ
③イス
④イケ
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正解:①

①うに
②うま
③イミ
④うの
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正解:①

①お好み
②うみ
③お妙み
④お恵み
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正解:①

①かんじゃ
②お絡み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①さんじゃ
②人情
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人相
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天啓
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②どら
③うら
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんび
③さんが
④ホウモン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんば
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③九
④つば
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正解:①

①ぶんご
②だんち
③かば
④だんご
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正解:④

①たんご
②餅
③瓶
④持
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正解:②

①よみきり
②おにぎり
③糯
④おかざり
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正解:②

①うらん
②うさん
③うどん
④おによめ
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正解:③

①うこん
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①魚
②庶
③ボーハン
④肴
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正解:①

①御
②同
③肉
④内
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正解:③

①島
②憎
③馬
④烏
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正解:鳥

①隊
②逐
③鳥
④豚
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正解:④

①歌詞
②遂
③香子
④菓子
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正解:④

①マレー
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ひなた
④課仕
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正解:①

①パイ
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:①

①ピン
②パン
③ペン
④ポン
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正解:②

①ろかた
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③ヨーグルト
④食事
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正解:①

①海牛
②飴子
③海猫
④海鳴
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正解:海苔

①パター
②海苔
③バター
④マター
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正解:③

①彩京
②西京
③埼京
④ビター
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③斉京
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①くさや
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:①

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ハバネロ
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:①

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。