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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ホイル
  2. ドリル
  3. コイル
  4. ボイス
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③宴
④萎
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正解:②

①ドリル
②玉子
③珠子
④魂故
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正解:②

①球児
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①御園
②身素
③味噌
④刺
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正解:③

①故
②坩
③壺
④未曾
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坪
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②代
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④拍
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③界
④椛
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正解:貝

①炭
②貝
③隅
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③正姜
④澄
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正解:生姜

①銀
②鎌
③生姜
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鍋
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すし
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③綱
④編
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正解:①

①たこ
②鮨
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④たか
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正解:③

①うに
②イス
③うの
④うみ
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正解:①

①お妙み
②うま
③お絡み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③光り
④けんじゃ
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正解:①

①赤石
②明石
③銅石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人相
④出り
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③人間
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③嗤
④天狗
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正解:藁

①どう
②ぶら
③藁
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②どら
③ホウモン
④ホリケン
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正解:①

①まんが
②ホンモノ
③さんば
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②九
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④旭
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正解:①

①だんち
②きば
③ぶんご
④たんご
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正解:だんご

①瓶
②糯
③持
④だんご
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正解:餅

①よみきり
②餅
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うらん
②うこん
③おかざり
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ビーダマ
③うさん
④コーフン
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正解:①

①魚
②御
③庶
④肴
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正解:①

①肉
②ボーハン
③内
④憎
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正解:①

①烏
②馬
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②逐
③同
④遂
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正解:①

①菓子
②香子
③隊
④課仕
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正解:①

①カレー
②グレー
③バレー
④歌詞
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ひなた
③ろかた
④たはた
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正解:ろばた

①パリ
②ブイ
③パス
④ろばた
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正解:パイ

①パイ
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ピン
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①食事
②ヨーグルト
③飴子
④餃子
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正解:④

①海牛
②蝕子
③海鳴
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②マター
③バター
④ビター
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正解:③

①西京
②パター
③斉京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④埼京
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正解:①

①くさや
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①しょうゆ
②ハバネロ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:かつお節

①アメリカ
②ブラジル
③かつお節
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。