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 一問一答クイズ [No.13120]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ボイス
  2. ドリル
  3. コイル
  4. ホイル
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④ドリル
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正解:①

①玉子
②魂故
③珠子
④園
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正解:①

①刺
②櫛
③釧
④串
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正解:④

①未曾
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①故
②壺
③坩
④球児
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③坪
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②拍
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③界
④蒲
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正解:②

①澄
②隅
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③怪
④正賀
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正解:①

①鍋
②鋼
③正姜
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③銀
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すそ
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③綱
④すり
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正解:②

①たき
②紺
③たけ
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④たこ
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正解:①

①うに
②イケ
③うの
④うみ
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正解:①

①お絡み
②お恵み
③うま
④お妙み
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正解:お好み

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③光り
④もんじゃ
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正解:②

①赤石
②明朝
③明石
④明り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②銅石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人相
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③藁
④天運
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正解:③

①稿
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④うら
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正解:③

①さんび
②さんば
③ホリケン
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②九
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③丸
④かば
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正解:そば

①そば
②だんち
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①持
②たんご
③糯
④餅
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正解:④

①よみきり
②瓶
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①おかざり
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①肴
②御
③庶
④魚
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正解:④

①内
②肉
③うこん
④憎
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正解:②

①鳥
②烏
③島
④同
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正解:①

①逐
②遂
③隊
④豚
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正解:④

①馬
②菓子
③香子
④歌詞
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正解:②

①バレー
②カレー
③課仕
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ひなた
③ろかた
④たはた
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正解:ろばた

①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ピン
④ろばた
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正解:①

①ユーポット
②ペン
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①ヨーボルト
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①飴子
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①ビター
②マター
③バター
④パター
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正解:③

①海鳴
②彩京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④埼京
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②しょうゆ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③酢
④へしこ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。