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 一問一答クイズ [No.13119]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. バター
  2. マター
  3. ビター
  4. パター
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 18人
正解率 94.74%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ビター
②萎
③園
④宴
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正解:塩

①玉子
②珠子
③魂故
④球児
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正解:①

①塩
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①身素
②串
③味噌
④未曾
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正解:③

①坩
②御園
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④故
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②惜
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③椛
④怪
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正解:貝

①貝
②隅
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②炭
③正姜
④生羹
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正解:①

①鋼
②銀
③鍋
④正賀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③泰
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鎌
②肩
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すり
④賢
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③すし
④編
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正解:①

①たか
②たこ
③綱
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イカ
④イケ
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正解:③

①たき
②うに
③うみ
④うま
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正解:②

①お好み
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①うの
②けんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③光り
④出り
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正解:照り

①照り
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②銅石
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人間
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天運
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②どう
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ホリケン
④うら
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正解:①

①さんび
②さんが
③さんば
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホウモン
②九
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③そば
④旭
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正解:③

①だんご
②きば
③ぶんご
④だんち
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正解:①

①たんご
②糯
③餅
④瓶
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正解:③

①おにぎり
②おかざり
③よみきり
④おによめ
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正解:①

①持
②うどん
③うらん
④うこん
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正解:②

①ボーハン
②コーフン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①御
②ビーダマ
③魚
④庶
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正解:③

①肉
②内
③肴
④同
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正解:①

①鳥
②烏
③憎
④馬
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正解:①

①遂
②島
③逐
④隊
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正解:豚

①菓子
②豚
③課仕
④香子
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正解:①

①グレー
②マレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①歌詞
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:パイ

①ペン
②パイ
③ポン
④ピン
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正解:パン

①パン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②蝕子
③餃子
④食事
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正解:③

①海猫
②ヨークシャー
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①コイル
②海苔
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①斉京
②西京
③彩京
④ボイス
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②くさや
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ベジマイト
③ハバネロ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。