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 一問一答クイズ [No.13119]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. バター
  2. パター
  3. マター
  4. ビター
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 18人
正解率 94.74%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③ビター
④塩
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正解:④

①萎
②玉子
③珠子
④魂故
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正解:②

①釧
②串
③刺
④球児
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正解:②

①味噌
②身素
③未曾
④御園
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正解:①

①坪
②壺
③坩
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②櫛
③席
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④石
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②怪
③界
④介
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正解:貝

①炭
②貝
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②隅
③生羹
④正賀
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正解:生姜

①生姜
②鎌
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鋼
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②態
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②謙
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④すし
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正解:③

①たけ
②たき
③編
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イス
③イミ
④イケ
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正解:イカ

①うま
②イカ
③うみ
④うの
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正解:うに

①お妙み
②お絡み
③うに
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④もんじゃ
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正解:③

①光り
②銅石
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明朝
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人形
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天啓
③藁
④稿
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正解:③

①ぶら
②どう
③うら
④嗤
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②まんが
③さんび
④ホウモン
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③きば
④かば
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正解:①

①だんち
②だんご
③たんご
④ぶんご
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正解:②

①持
②餅
③さんが
④糯
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正解:②

①おにぎり
②瓶
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うさん
②うこん
③うらん
④よみきり
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正解:うどん

①コーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④うどん
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正解:ビーフン

①庶
②御
③肴
④ビーフン
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正解:魚

①魚
②内
③肉
④同
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正解:③

①憎
②馬
③島
④烏
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正解:鳥

①隊
②遂
③逐
④鳥
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正解:豚

①菓子
②課仕
③歌詞
④豚
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正解:①

①グレー
②バレー
③香子
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③マレー
④ろかた
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正解:①

①ブイ
②パイ
③パリ
④たはた
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正解:②

①ペン
②パン
③パス
④ポン
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正解:②

①ヨーボルト
②ピン
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①ヨークシャー
②飴子
③餃子
④食事
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正解:③

①海猫
②海牛
③海苔
④海鳴
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正解:③

①ボイス
②蝕子
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①彩京
②西京
③コイル
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②埼京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①一味唐辛子
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②酢
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①かつお節
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。