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 一問一答クイズ [No.13118]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 海猫
  2. 海鳴
  3. 海苔
  4. 海牛
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 19人中
正解数 17人
正解率 89.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③萎
④宴
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正解:①

①魂故
②球児
③海牛
④珠子
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正解:玉子

①櫛
②串
③刺
④釧
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正解:②

①未曾
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①壺
②坩
③坪
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③玉子
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②石
③拍
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②城
③界
④貝
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正解:④

①澄
②済
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①怪
②正賀
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鍋
②銀
③鎌
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生姜
②鮨
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③鯛
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③賢
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③すき
④網
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正解:④

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①綱
②イミ
③イカ
④イス
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正解:③

①うま
②うに
③うみ
④イケ
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正解:②

①お恵み
②うの
③お好み
④お妙み
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正解:③

①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③光り
④お絡み
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正解:①

①銅石
②明朝
③出り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③赤石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④人間
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③藁
④天運
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正解:③

①うら
②ぶら
③どう
④笑
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②どら
③ホリケン
④ホウモン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんば
③さんび
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③丸
④さんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③伜
④きば
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正解:そば

①だんち
②ぶんご
③そば
④たんご
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正解:だんご

①餅
②糯
③持
④だんご
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正解:①

①よみきり
②おによめ
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うどん
②うさん
③うこん
④うらん
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正解:①

①瓶
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①魚
②ボーハン
③庶
④肴
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正解:①

①肉
②御
③内
④同
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正解:①

①憎
②烏
③鳥
④馬
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正解:③

①隊
②島
③遂
④豚
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正解:④

①菓子
②課仕
③歌詞
④逐
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正解:①

①香子
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③マレー
④たはた
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正解:①

①ひなた
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①ペン
②ポン
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:①

①蝕子
②飴子
③餃子
④食事
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正解:③

①バター
②パター
③マター
④パス
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正解:①

①ビター
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①埼京
②斉京
③西京
④コイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③彩京
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:②

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②タバスコ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③ベジマイト
④へしこ
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正解:②

①スルメイカ
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③イギリス
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。