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 一問一答クイズ [No.13117]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 飴子
  2. 食事
  3. 蝕子
  4. 餃子
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①食事
②宴
③萎
④園
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正解:塩

①塩
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①串
②釧
③刺
④玉子
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正解:①

①味噌
②御園
③身素
④櫛
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正解:①

①故
②壺
③未曾
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②惜
③石
④坪
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②白
③拍
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④城
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③怪
④貝
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正解:④

①隅
②済
③河馬
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③澄
④生姜
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正解:④

①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④生羹
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③泰
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②たか
③すき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③たき
④イミ
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正解:①

①イス
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①お絡み
②うま
③お好み
④お恵み
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正解:③

①さんじゃ
②お妙み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③明り
④出り
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正解:①

①明朝
②明石
③かんじゃ
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②銅石
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①ぶら
②うら
③天運
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②さんが
③ホンモノ
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②まんが
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④旭
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③そば
④だんご
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正解:④

①糯
②餅
③だんち
④持
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正解:②

①おかざり
②おによめ
③瓶
④よみきり
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正解:おにぎり

①うらん
②うどん
③おにぎり
④うこん
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正解:②

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④うさん
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正解:③

①庶
②コーフン
③肴
④御
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正解:魚

①魚
②憎
③同
④内
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正解:肉

①島
②烏
③肉
④馬
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正解:鳥

①隊
②鳥
③逐
④遂
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正解:豚

①歌詞
②菓子
③香子
④豚
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正解:②

①グレー
②バレー
③カレー
④課仕
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②マレー
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②パス
③ろかた
④ブイ
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正解:パイ

①パン
②ポン
③パイ
④ピン
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正解:①

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ペン
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正解:②

①ヨークシャー
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:海苔

①バター
②海苔
③ビター
④パター
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正解:①

①ホイル
②ボイス
③ドリル
④コイル
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正解:①

①西京
②埼京
③マター
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①くさや
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②しょうゆ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:かつお節

①インド
②ブラジル
③かつお節
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。