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 一問一答クイズ [No.13117]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 蝕子
  2. 食事
  3. 餃子
  4. 飴子
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②食事
③塩
④宴
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正解:③

①珠子
②球児
③園
④魂故
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正解:玉子

①玉子
②櫛
③刺
④串
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正解:④

①御園
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①坩
②釧
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④故
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③界
④介
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正解:①

①惜
②澄
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③隅
④生羹
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正解:①

①正姜
②銀
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鋼
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③謙
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④態
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②網
③紺
④綱
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正解:②

①たこ
②編
③たか
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たき
③イカ
④イミ
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正解:③

①うま
②イケ
③うみ
④うに
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正解:④

①うの
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①けんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①銅石
②明朝
③赤石
④光り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人間
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人相
②天啓
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②稿
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②ぶら
③どら
④嗤
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホンモノ
②伜
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②そば
③かば
④つば
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正解:②

①だんご
②きば
③ぶんご
④だんち
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正解:①

①糯
②持
③たんご
④瓶
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正解:餅

①餅
②おにぎり
③よみきり
④おかざり
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正解:②

①うどん
②おによめ
③うさん
④うらん
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正解:①

①コーフン
②ビーダマ
③うこん
④ビーフン
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正解:④

①魚
②御
③ボーハン
④庶
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正解:①

①内
②肴
③憎
④肉
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正解:④

①鳥
②同
③馬
④烏
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正解:①

①島
②遂
③逐
④隊
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正解:豚

①課仕
②菓子
③香子
④豚
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正解:②

①グレー
②歌詞
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③たはた
④ろかた
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正解:①

①パイ
②ひなた
③パリ
④ブイ
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正解:①

①ポン
②パス
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ペン
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:①

①海苔
②海猫
③海牛
④ヨークシャー
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正解:①

①ビター
②パター
③海鳴
④バター
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正解:④

①ドリル
②ホイル
③マター
④ボイス
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正解:②

①斉京
②彩京
③埼京
④コイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④西京
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①しょうゆ
②タバスコ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①ブラジル
②インド
③ベジマイト
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②イギリス
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。