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 一問一答クイズ [No.13117]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 飴子
  2. 蝕子
  3. 餃子
  4. 食事
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①食事
②塩
③園
④萎
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正解:②

①玉子
②魂故
③球児
④珠子
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正解:①

①釧
②宴
③櫛
④串
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正解:④

①刺
②御園
③身素
④未曾
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正解:味噌

①坪
②故
③味噌
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④壺
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③惜
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②椛
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③怪
④河馬
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正解:貝

①澄
②炭
③済
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
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正解:①

①鍋
②銀
③鋼
④貝
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鎌
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鮨
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すり
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②たか
③たけ
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②綱
③イミ
④イケ
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正解:イカ

①うま
②うみ
③うに
④イカ
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正解:③

①お絡み
②お妙み
③うの
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②お好み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④もんじゃ
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正解:②

①銅石
②明石
③明朝
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人情
④光り
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④人間
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③笑
④稿
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正解:②

①うら
②どう
③ぶら
④天運
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③どら
④ホリケン
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正解:①

①さんが
②さんば
③さんび
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④まんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②つば
③きば
④そば
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正解:④

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①かば
②持
③糯
④瓶
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正解:餅

①餅
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うらん
②うどん
③うこん
④おによめ
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正解:②

①ビーフン
②うさん
③コーフン
④ビーダマ
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正解:①

①庶
②魚
③御
④ボーハン
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正解:②

①肴
②肉
③憎
④同
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正解:②

①烏
②内
③馬
④鳥
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正解:④

①遂
②島
③逐
④豚
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正解:④

①課仕
②歌詞
③菓子
④隊
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正解:③

①カレー
②香子
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②グレー
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①パス
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ペン
②ろばた
③パン
④ピン
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正解:③

①ポン
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①海苔
②海鳴
③ユーポット
④海猫
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正解:①

①マター
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①海牛
②ホイル
③コイル
④ボイス
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正解:②

①斉京
②西京
③彩京
④ドリル
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①ベジマイト
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。