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 一問一答クイズ [No.13116]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ヨークシャー
  2. ヨーボルト
  3. ヨーグルト
  4. ユーポット
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 13人
正解率 76.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④宴
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正解:③

①玉子
②ユーポット
③珠子
④魂故
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正解:①

①球児
②櫛
③串
④刺
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正解:③

①御園
②味噌
③釧
④身素
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正解:②

①壺
②坩
③坪
④未曾
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③故
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②席
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③椛
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③河馬
④界
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正解:①

①澄
②隅
③介
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②済
③生姜
④正姜
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正解:③

①生羹
②鍋
③鋼
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③銀
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②態
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③肩
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③すし
④編
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正解:①

①紺
②たき
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④イス
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正解:①

①うみ
②うま
③たか
④うに
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正解:④

①お好み
②うの
③お絡み
④お恵み
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正解:①

①お妙み
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④もんじゃ
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正解:②

①光り
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②銅石
③人情
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③嗤
④人形
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正解:①

①どう
②うら
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③まんが
④ぶら
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②丸
③九
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②旭
③かば
④つば
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正解:そば

①だんち
②そば
③たんご
④ぶんご
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正解:だんご

①だんご
②瓶
③餅
④持
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正解:③

①おによめ
②よみきり
③糯
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うらん
③おかざり
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①御
②コーフン
③魚
④庶
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正解:③

①憎
②肉
③肴
④内
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正解:②

①同
②馬
③鳥
④烏
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正解:③

①隊
②遂
③逐
④島
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正解:豚

①豚
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①マレー
②菓子
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②グレー
③たはた
④ろかた
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正解:①

①ひなた
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ペン
②ポン
③パン
④パイ
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正解:③

①餃子
②ピン
③蝕子
④食事
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正解:①

①海猫
②飴子
③海鳴
④海苔
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正解:④

①パター
②ビター
③バター
④海牛
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正解:③

①ドリル
②コイル
③マター
④ホイル
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正解:④

①ボイス
②彩京
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①サルミアッキ
②斉京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②しょうゆ
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④酢
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正解:②

①スルメイカ
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④ブラジル
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。