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 一問一答クイズ [No.13116]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ヨーボルト
  2. ヨーグルト
  3. ユーポット
  4. ヨークシャー
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 13人
正解率 76.47%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③塩
④ユーポット
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正解:③

①玉子
②魂故
③球児
④珠子
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正解:①

①刺
②釧
③宴
④串
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正解:④

①身素
②味噌
③未曾
④御園
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正解:②

①櫛
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③坪
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③代
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②惜
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②介
③界
④怪
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正解:貝

①済
②澄
③貝
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②炭
③生姜
④正賀
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正解:③

①鎌
②銀
③生羹
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鋼
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③泰
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すし
③紺
④編
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正解:網

①網
②たけ
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イカ
③イス
④イミ
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正解:②

①うに
②うま
③うの
④うみ
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正解:①

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②けんじゃ
③イケ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③出り
④光り
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正解:照り

①照り
②明朝
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①銅石
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①うら
②どら
③どう
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③天啓
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③伜
④さんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③そば
④九
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正解:③

①ぶんご
②きば
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①餅
②だんご
③持
④瓶
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正解:①

①おかざり
②おにぎり
③おによめ
④糯
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正解:②

①うどん
②うこん
③うらん
④よみきり
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正解:①

①ビーダマ
②うさん
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①庶
②肴
③御
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③同
④ビーフン
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正解:①

①馬
②烏
③内
④鳥
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正解:④

①逐
②遂
③島
④隊
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正解:豚

①課仕
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①バレー
②グレー
③豚
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③マレー
④たはた
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正解:ろばた

①パイ
②ブイ
③パス
④ろばた
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正解:①

①ポン
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①食事
②餃子
③蝕子
④パリ
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正解:②

①海牛
②海鳴
③飴子
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②パター
③マター
④バター
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正解:④

①ビター
②ドリル
③ホイル
④コイル
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正解:③

①斉京
②西京
③ボイス
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④埼京
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ケチャップ
③タバスコ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①イギリス
②ブラジル
③スルメイカ
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。