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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ペン
  2. ピン
  3. ポン
  4. パン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②ペン
③塩
④宴
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正解:③

①萎
②玉子
③魂故
④珠子
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正解:②

①櫛
②串
③刺
④球児
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正解:②

①味噌
②釧
③御園
④身素
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正解:①

①坪
②壺
③故
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③坩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③碩
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②椛
③樺
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③怪
④蒲
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正解:貝

①隅
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③正姜
④生姜
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正解:④

①銀
②貝
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②鎌
③賢
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すそ
④肩
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すし
③編
④綱
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正解:①

①たか
②たき
③たこ
④紺
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イス
④たけ
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正解:②

①うみ
②うの
③うに
④イケ
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正解:③

①お絡み
②お妙み
③うま
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④かんじゃ
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正解:照り

①赤石
②銅石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③照り
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③天狗
④稿
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正解:①

①どう
②うら
③嗤
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④ぶら
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②きば
③つば
④そば
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正解:④

①かば
②だんご
③だんち
④たんご
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正解:②

①餅
②瓶
③ぶんご
④糯
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正解:①

①おによめ
②おにぎり
③持
④おかざり
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正解:②

①うらん
②うどん
③よみきり
④うさん
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正解:②

①ビーダマ
②ビーフン
③ボーハン
④うこん
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正解:②

①コーフン
②魚
③肴
④御
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正解:②

①同
②憎
③肉
④内
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正解:③

①島
②烏
③庶
④鳥
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正解:④

①遂
②豚
③隊
④逐
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正解:②

①菓子
②歌詞
③課仕
④香子
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正解:①

①グレー
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②馬
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パス
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨーグルト
④たはた
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正解:③

①飴子
②蝕子
③餃子
④食事
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正解:③

①海鳴
②海苔
③海牛
④ヨークシャー
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正解:②

①パター
②バター
③マター
④ビター
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正解:②

①ボイス
②海猫
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①西京
②埼京
③彩京
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④コイル
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正解:③

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②シュールストレミング
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③酢
④いぶりがっこ
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正解:①

①ブラジル
②アメリカ
③へしこ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。