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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ペン
  2. ポン
  3. パン
  4. ピン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③ペン
④萎
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正解:塩

①球児
②魂故
③塩
④珠子
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正解:玉子

①刺
②釧
③玉子
④櫛
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正解:串

①身素
②串
③味噌
④未曾
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正解:③

①故
②御園
③坪
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③碩
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③壺
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④代
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③樺
④界
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正解:①

①済
②炭
③澄
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正賀
④怪
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正解:①

①正姜
②鋼
③銀
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鍋
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③鯛
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②賢
③綱
④網
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正解:④

①編
②たけ
③たき
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うの
②イケ
③うま
④うみ
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正解:うに

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④うに
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正解:お好み

①もんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③さんじゃ
④光り
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正解:照り

①照り
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①赤石
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天雲
③嗤
④稿
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正解:①

①ぶら
②笑
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②どう
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①さんば
②さんが
③まんが
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホリケン
②伜
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②かば
③つば
④きば
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正解:そば

①だんち
②ぶんご
③だんご
④そば
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正解:③

①餅
②持
③たんご
④瓶
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正解:①

①おかざり
②糯
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うさん
②うどん
③うこん
④うらん
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正解:②

①おによめ
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①魚
②庶
③肴
④ボーハン
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正解:①

①同
②憎
③御
④内
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正解:肉

①肉
②烏
③鳥
④馬
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正解:③

①豚
②逐
③遂
④隊
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正解:①

①課仕
②菓子
③島
④歌詞
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正解:②

①香子
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③たはた
④カレー
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正解:①

①パス
②ひなた
③パイ
④ブイ
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①飴子
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海鳴
②海牛
③海苔
④パリ
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正解:③

①マター
②海猫
③バター
④ビター
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正解:③

①コイル
②ホイル
③パター
④ドリル
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正解:②

①埼京
②ボイス
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④彩京
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②しょうゆ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②へしこ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。