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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ピン
  2. パン
  3. ペン
  4. ポン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ペン
②宴
③萎
④園
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正解:塩

①球児
②玉子
③魂故
④塩
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正解:②

①櫛
②串
③珠子
④刺
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正解:②

①釧
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①壺
②坩
③身素
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②碩
③惜
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④石
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③拍
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④介
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正解:②

①河馬
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
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正解:②

①銀
②済
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③鎌
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②肩
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④綱
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正解:②

①たこ
②たき
③たけ
④すり
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④たか
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正解:③

①うの
②うみ
③うに
④イケ
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正解:③

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④うま
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①光り
②明石
③銅石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③赤石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人相
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③稿
④天狗
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正解:②

①ぶら
②うら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③笑
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①まんが
②さんが
③ホルモン
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③きば
④伜
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正解:①

①ぶんご
②だんち
③だんご
④かば
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正解:③

①糯
②餅
③持
④たんご
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正解:②

①おかざり
②おにぎり
③おによめ
④瓶
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正解:②

①うらん
②うこん
③うどん
④うさん
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正解:③

①ボーハン
②ビーフン
③よみきり
④コーフン
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正解:②

①御
②魚
③庶
④肴
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正解:②

①ビーダマ
②内
③憎
④肉
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正解:④

①同
②鳥
③馬
④烏
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正解:②

①島
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①歌詞
②香子
③課仕
④遂
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③マレー
④菓子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②ろかた
③ひなた
④たはた
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正解:ろばた

①パリ
②ろばた
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①パイ
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①食事
②飴子
③ヨーボルト
④餃子
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正解:④

①海牛
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①マター
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①ホイル
②コイル
③蝕子
④ドリル
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正解:①

①斉京
②西京
③ボイス
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④彩京
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正解:②

①一味唐辛子
②くさや
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ベジマイト
②ホンオフェ
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②しょうゆ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④いぶりがっこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。