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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. ペン
  2. ポン
  3. ピン
  4. パン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③ペン
④園
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正解:②

①玉子
②球児
③魂故
④宴
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正解:①

①釧
②刺
③櫛
④珠子
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正解:串

①味噌
②未曾
③串
④御園
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正解:①

①坩
②坪
③身素
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④故
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③蒲
④代
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③椛
④怪
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正解:貝

①貝
②炭
③隅
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③済
④生姜
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正解:④

①生羹
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鮨
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③肩
④泰
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④堅
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③すり
④紺
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正解:網

①たか
②網
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うま
④イス
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正解:うに

①お妙み
②うに
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④お好み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③光り
④かんじゃ
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正解:②

①銅石
②明り
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明朝
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天狗
③天運
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④嗤
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正解:①

①天啓
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:②

①さんび
②さんば
③まんが
④うら
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③伜
④さんが
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③そば
④旭
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正解:③

①ぶんご
②だんち
③たんご
④つば
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正解:だんご

①瓶
②餅
③だんご
④持
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正解:②

①おによめ
②おにぎり
③おかざり
④糯
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正解:②

①うさん
②うどん
③よみきり
④うこん
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正解:②

①コーフン
②ボーハン
③うらん
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①肴
②魚
③ビーフン
④御
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正解:②

①庶
②憎
③肉
④内
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正解:③

①馬
②烏
③同
④鳥
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正解:④

①遂
②逐
③豚
④隊
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正解:③

①歌詞
②島
③課仕
④香子
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正解:菓子

①バレー
②カレー
③グレー
④菓子
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③ひなた
④ろかた
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正解:①

①パイ
②パス
③ブイ
④たはた
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海苔
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:①

①パター
②パリ
③マター
④バター
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正解:④

①ドリル
②ボイス
③コイル
④ホイル
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正解:④

①西京
②ビター
③斉京
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①埼京
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ケチャップ
②タバスコ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②インド
③へしこ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。