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 一問一答クイズ [No.13115]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. パン
  2. ポン
  3. ピン
  4. ペン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 21人
正解率 80.77%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③塩
④ペン
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正解:③

①魂故
②園
③球児
④玉子
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正解:④

①刺
②串
③釧
④櫛
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正解:②

①珠子
②身素
③御園
④未曾
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正解:味噌

①味噌
②壺
③故
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③坪
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③白
④席
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②河馬
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③貝
④介
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正解:③

①澄
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②蒲
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②銀
③鍋
④生羹
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鎌
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②堅
③謙
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④肩
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③綱
④編
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正解:②

①たき
②たけ
③たこ
④すし
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たか
③イケ
④イミ
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正解:イカ

①うの
②うに
③イカ
④うみ
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正解:②

①お恵み
②お好み
③うま
④お絡み
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正解:②

①もんじゃ
②お妙み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④かんじゃ
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正解:照り

①赤石
②明石
③照り
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②銅石
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人形
③天啓
④天雲
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②稿
③嗤
④笑
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正解:藁

①どら
②藁
③ぶら
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②どう
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:①

①ホウモン
②さんば
③さんび
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんが
③旭
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①たんご
②丸
③ぶんご
④だんち
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正解:だんご

①瓶
②持
③餅
④だんご
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正解:③

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うこん
②糯
③うさん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②うらん
③コーフン
④ビーダマ
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正解:①

①魚
②御
③ボーハン
④肴
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正解:①

①肉
②同
③憎
④内
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正解:①

①島
②庶
③馬
④烏
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正解:鳥

①隊
②豚
③鳥
④逐
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正解:②

①遂
②香子
③歌詞
④菓子
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正解:④

①バレー
②課仕
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ろかた
④ひなた
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正解:①

①グレー
②パリ
③パス
④ブイ
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正解:パイ

①パイ
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②食事
③飴子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海鳴
③ヨーボルト
④海苔
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正解:④

①パター
②マター
③ビター
④海猫
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正解:バター

①ドリル
②ボイス
③バター
④ホイル
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正解:④

①西京
②彩京
③コイル
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:②

①埼京
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②酢
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④イギリス
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。