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 一問一答クイズ [No.13113]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. たはた
  2. ろばた
  3. ろかた
  4. ひなた
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 28人中
正解数 26人
正解率 92.86%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③園
④萎
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正解:①

①球児
②ろかた
③魂故
④珠子
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正解:玉子

①釧
②玉子
③串
④刺
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正解:③

①味噌
②身素
③御園
④櫛
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正解:①

①故
②坩
③未曾
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④坪
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②席
③拍
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②蒲
③樺
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②河馬
③怪
④貝
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正解:④

①済
②隅
③澄
④界
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②炭
③生姜
④正賀
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正解:③

①鍋
②鎌
③正姜
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②銀
③鮨
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②泰
③賢
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③堅
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③すり
④紺
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正解:①

①たき
②たか
③編
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イミ
③イカ
④イス
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正解:③

①うみ
②うま
③うの
④うに
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正解:④

①お絡み
②お好み
③お恵み
④イケ
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正解:②

①けんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③照り
④さんじゃ
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正解:③

①出り
②銅石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②人間
③嗤
④笑
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正解:①

①ぶら
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②稿
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③ホウモン
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②まんが
③旭
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②かば
③そば
④つば
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正解:③

①だんご
②ぶんご
③だんち
④きば
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正解:①

①糯
②たんご
③瓶
④持
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正解:餅

①おかざり
②よみきり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①餅
②うどん
③うこん
④うさん
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正解:②

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①庶
②肴
③御
④魚
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正解:④

①うらん
②肉
③内
④憎
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正解:②

①烏
②同
③馬
④島
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正解:鳥

①豚
②遂
③逐
④隊
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正解:①

①鳥
②歌詞
③香子
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②マレー
③菓子
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ブイ
②パイ
③パリ
④グレー
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正解:②

①パン
②ピン
③ペン
④パス
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正解:①

①ポン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①食事
②蝕子
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①海猫
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①パター
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①ボイス
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①埼京
②彩京
③斉京
④飴子
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④ケチャップ
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正解:かつお節

①かつお節
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ブラジル
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。