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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. バレー
  2. グレー
  3. マレー
  4. カレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①マレー
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③球児
④園
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正解:玉子

①刺
②櫛
③串
④釧
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正解:③

①御園
②玉子
③味噌
④身素
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正解:③

①未曾
②壺
③坩
④坪
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③城
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③故
④貝
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正解:④

①炭
②澄
③隅
④怪
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③正賀
④生姜
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正解:④

①鎌
②済
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鍋
②謙
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すり
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①肩
②綱
③編
④網
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正解:④

①たこ
②たか
③紺
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イミ
③イカ
④イケ
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正解:③

①イス
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お恵み
②お妙み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③うみ
④出り
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正解:照り

①明朝
②照り
③赤石
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明石
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人情
③天狗
④天啓
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③笑
④藁
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正解:④

①うら
②どら
③ぶら
④天運
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②どう
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:①

①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③ホウモン
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②つば
③そば
④きば
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正解:③

①だんご
②かば
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①持
②糯
③たんご
④瓶
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正解:餅

①おにぎり
②よみきり
③餅
④おによめ
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正解:①

①うどん
②うさん
③うこん
④おかざり
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正解:①

①ビーダマ
②ビーフン
③うらん
④コーフン
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正解:②

①ボーハン
②魚
③庶
④肴
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正解:②

①御
②同
③内
④憎
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正解:肉

①馬
②肉
③島
④烏
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正解:鳥

①逐
②隊
③鳥
④豚
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正解:④

①課仕
②香子
③遂
④菓子
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正解:④

①ろかた
②歌詞
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パリ
②パイ
③パス
④ひなた
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正解:②

①ペン
②ピン
③ブイ
④パン
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正解:④

①ヨーグルト
②ポン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:①

①蝕子
②ヨーボルト
③飴子
④食事
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正解:餃子

①海苔
②海牛
③海鳴
④海猫
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正解:①

①バター
②ビター
③パター
④餃子
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③コイル
④ドリル
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正解:②

①彩京
②埼京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④マター
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①一味唐辛子
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:②

①へしこ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。