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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. カレー
  2. グレー
  3. バレー
  4. マレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③萎
④マレー
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正解:②

①魂故
②球児
③玉子
④珠子
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正解:③

①釧
②櫛
③園
④串
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正解:④

①身素
②刺
③御園
④未曾
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正解:味噌

①坪
②坩
③味噌
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③席
④壺
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③惜
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③樺
④介
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正解:②

①界
②澄
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②炭
③正姜
④正賀
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正解:①

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③生羹
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②賢
③すり
④すそ
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すき
③綱
④紺
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正解:網

①たこ
②たけ
③網
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イケ
④たか
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正解:イカ

①うの
②うま
③イカ
④うに
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正解:④

①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①けんじゃ
②もんじゃ
③うみ
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②照り
③出り
④明り
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正解:②

①明石
②赤石
③明朝
④光り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③銅石
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天運
④人情
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②藁
③嗤
④笑
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正解:②

①稿
②どら
③ぶら
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③どう
④ホンモノ
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正解:①

①さんび
②ホウモン
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②さんば
③そば
④かば
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正解:③

①だんご
②だんち
③たんご
④きば
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正解:①

①瓶
②餅
③ぶんご
④糯
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正解:②

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④持
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正解:おにぎり

①うらん
②うこん
③うさん
④おにぎり
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正解:うどん

①ビーフン
②うどん
③ボーハン
④コーフン
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正解:①

①御
②ビーダマ
③肴
④魚
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正解:④

①肉
②庶
③同
④憎
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正解:①

①烏
②内
③鳥
④馬
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正解:③

①隊
②豚
③逐
④遂
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正解:②

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①ひなた
②ろばた
③たはた
④島
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正解:②

①パリ
②ブイ
③パイ
④ろかた
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正解:③

①パス
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ポン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③食事
④ヨーグルト
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正解:①

①海鳴
②海苔
③海牛
④飴子
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正解:②

①マター
②バター
③海猫
④ビター
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正解:②

①ドリル
②ホイル
③パター
④ボイス
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正解:②

①コイル
②埼京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④彩京
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:②

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①酢
②タバスコ
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④ベジマイト
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正解:①

①アメリカ
②いぶりがっこ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。