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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. グレー
  2. マレー
  3. バレー
  4. カレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④園
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正解:③

①魂故
②球児
③マレー
④玉子
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正解:④

①櫛
②刺
③串
④珠子
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正解:③

①味噌
②身素
③未曾
④御園
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正解:①

①坩
②釧
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③白
④坪
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④城
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③怪
④椛
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正解:①

①済
②澄
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①介
②正賀
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②生羹
③銀
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鍋
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③泰
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④紺
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正解:①

①たこ
②たけ
③たき
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③すし
④イミ
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正解:イカ

①うみ
②うに
③うま
④イカ
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正解:②

①お恵み
②お好み
③お絡み
④お妙み
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正解:②

①もんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④うの
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③けんじゃ
④照り
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正解:④

①銅石
②明石
③赤石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③嗤
④稿
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正解:①

①うら
②光り
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④ホルモン
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③きば
④伜
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正解:①

①だんご
②つば
③たんご
④ぶんご
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正解:①

①だんち
②持
③餅
④糯
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正解:③

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④瓶
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正解:おにぎり

①うらん
②おにぎり
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーフン
③コーフン
④うどん
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正解:②

①魚
②御
③肴
④ビーダマ
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正解:①

①憎
②内
③同
④肉
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正解:④

①馬
②庶
③島
④烏
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正解:鳥

①豚
②遂
③隊
④逐
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正解:①

①菓子
②歌詞
③課仕
④鳥
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正解:①

①ろばた
②たはた
③ひなた
④香子
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正解:①

①ブイ
②ろかた
③パス
④パイ
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正解:④

①パリ
②ピン
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ヨーグルト
②パン
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①蝕子
②食事
③ユーポット
④飴子
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正解:餃子

①餃子
②海鳴
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①マター
②パター
③バター
④ビター
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正解:③

①海苔
②ドリル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①西京
②コイル
③斉京
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:①

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③酢
④へしこ
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正解:②

①スルメイカ
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④インド
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。