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 一問一答クイズ [No.13112]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. グレー
  2. バレー
  3. カレー
  4. マレー
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①珠子
②マレー
③球児
④玉子
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正解:④

①釧
②櫛
③串
④魂故
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正解:③

①刺
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①故
②未曾
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②坩
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③城
④石
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②樺
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③界
④椛
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正解:①

①澄
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②怪
③生羹
④正姜
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正解:①

①正賀
②鍋
③鎌
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②泰
③すし
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③紺
④編
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正解:①

①たか
②すそ
③たけ
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イス
③イミ
④イカ
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正解:④

①うに
②うま
③うの
④イケ
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正解:①

①お妙み
②お好み
③うみ
④お絡み
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正解:②

①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④お恵み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②かんじゃ
③明り
④光り
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正解:照り

①銅石
②赤石
③照り
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③明石
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天雲
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③笑
④天啓
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正解:藁

①藁
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③ホウモン
④うら
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正解:①

①さんび
②さんば
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④ホリケン
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②つば
③かば
④きば
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③そば
④だんご
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正解:④

①だんち
②餅
③糯
④持
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正解:②

①おによめ
②おかざり
③瓶
④よみきり
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正解:おにぎり

①うこん
②おにぎり
③うらん
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②コーフン
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①御
②庶
③ボーハン
④肴
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正解:魚

①憎
②肉
③同
④内
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正解:②

①馬
②烏
③島
④魚
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正解:鳥

①隊
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①課仕
②香子
③菓子
④鳥
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正解:③

①ろばた
②たはた
③歌詞
④ろかた
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正解:①

①パイ
②ひなた
③パス
④パリ
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正解:①

①ペン
②ピン
③ブイ
④ポン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:①

①食事
②パン
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①パター
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①コイル
②ホイル
③ドリル
④ボイス
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正解:②

①斉京
②埼京
③飴子
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②彩京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①インド
②ブラジル
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③アメリカ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。