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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 菓子
  2. 課仕
  3. 香子
  4. 歌詞
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 26人中
正解数 25人
正解率 96.15%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③香子
④園
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正解:塩

①魂故
②塩
③珠子
④玉子
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正解:④

①球児
②釧
③櫛
④刺
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正解:串

①串
②味噌
③御園
④身素
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正解:②

①壺
②未曾
③坩
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③碩
④故
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③席
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①代
②界
③貝
④介
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正解:③

①済
②隅
③怪
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③生羹
④澄
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正解:②

①鍋
②銀
③正姜
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④鎌
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②態
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②謙
③綱
④紺
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正解:①

①たき
②編
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④たか
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正解:イカ

①うの
②うに
③イカ
④うみ
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正解:②

①お絡み
②お恵み
③お妙み
④うま
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正解:お好み

①お好み
②もんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②かんじゃ
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③銅石
④出り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③人相
④赤石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天運
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③天啓
④嗤
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正解:藁

①ぶら
②藁
③どう
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんば
②さんび
③ホルモン
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③旭
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②さんが
③そば
④かば
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正解:③

①ぶんご
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①瓶
②持
③餅
④糯
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正解:③

①きば
②よみきり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うさん
②おかざり
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②肴
③庶
④御
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正解:魚

①憎
②同
③魚
④内
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正解:肉

①鳥
②烏
③馬
④島
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正解:①

①豚
②遂
③肉
④逐
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正解:①

①隊
②カレー
③マレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③バレー
④たはた
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正解:①

①パス
②ろかた
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ピン
②ペン
③パリ
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ポン
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正解:③

①蝕子
②食事
③餃子
④飴子
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正解:③

①海猫
②海苔
③ヨーボルト
④海鳴
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正解:②

①バター
②海牛
③パター
④ビター
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正解:①

①ボイス
②ドリル
③コイル
④マター
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正解:ホイル

①西京
②斉京
③彩京
④ホイル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③埼京
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④シュールストレミング
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:①

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。