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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 菓子
  2. 課仕
  3. 歌詞
  4. 香子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③宴
④香子
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正解:①

①萎
②珠子
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②球児
③釧
④刺
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正解:①

①櫛
②味噌
③未曾
④身素
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正解:②

①故
②御園
③坪
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②壺
③惜
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④席
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②白
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②河馬
③貝
④介
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正解:③

①怪
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②澄
③生姜
④生羹
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正解:③

①鍋
②鋼
③正賀
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③泰
④鎌
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③態
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③堅
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③編
④網
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正解:④

①たけ
②たか
③すき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うま
②うに
③うみ
④うの
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正解:②

①お好み
②お恵み
③お妙み
④イケ
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正解:①

①お絡み
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①明朝
②銅石
③かんじゃ
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④明石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天運
③人形
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③天狗
④嗤
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正解:②

①ぶら
②うら
③どら
④笑
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④どう
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正解:②

①さんが
②まんが
③ホリケン
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③さんび
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③伜
④かば
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正解:②

①つば
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①だんご
②持
③瓶
④餅
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正解:④

①糯
②よみきり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①おかざり
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①コーフン
②うどん
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:ビーフン

①肴
②ビーフン
③御
④魚
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正解:④

①内
②同
③庶
④憎
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正解:肉

①島
②烏
③馬
④肉
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正解:鳥

①鳥
②遂
③逐
④隊
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正解:豚

①マレー
②グレー
③カレー
④豚
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③バレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パイ
③たはた
④パリ
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正解:②

①ポン
②ピン
③ペン
④パス
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正解:パン

①パン
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①食事
②蝕子
③ヨーボルト
④飴子
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正解:餃子

①海牛
②海苔
③海猫
④餃子
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正解:②

①パター
②マター
③バター
④海鳴
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正解:③

①コイル
②ホイル
③ビター
④ドリル
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正解:②

①斉京
②彩京
③ボイス
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:②

①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②ブート・ジョロキア
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:①

①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。