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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 歌詞
  2. 課仕
  3. 香子
  4. 菓子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 26人中
正解数 25人
正解率 96.15%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③園
④萎
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正解:①

①魂故
②玉子
③香子
④珠子
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正解:②

①櫛
②刺
③釧
④球児
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正解:串

①身素
②味噌
③御園
④串
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正解:②

①坪
②壺
③坩
④未曾
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③拍
④故
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②白
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③椛
④貝
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正解:④

①炭
②澄
③怪
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:生姜

①銀
②鎌
③生姜
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鍋
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鯛
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すし
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②綱
③網
④編
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正解:③

①たか
②たこ
③紺
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イス
③イミ
④イケ
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正解:イカ

①うの
②うみ
③うま
④イカ
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正解:うに

①うに
②お絡み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①けんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④かんじゃ
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正解:②

①赤石
②明朝
③光り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③銅石
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③人間
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③天雲
④嗤
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正解:藁

①ぶら
②うら
③藁
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どら
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④ホルモン
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正解:②

①ぶんご
②だんち
③かば
④たんご
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正解:だんご

①持
②だんご
③糯
④瓶
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正解:餅

①餅
②おにぎり
③おによめ
④よみきり
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正解:②

①うさん
②おかざり
③うどん
④うらん
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正解:③

①うこん
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①魚
②御
③庶
④ボーハン
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正解:①

①憎
②同
③肉
④肴
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正解:③

①烏
②馬
③内
④鳥
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正解:④

①豚
②島
③遂
④逐
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正解:①

①隊
②マレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③グレー
④たはた
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正解:①

①パリ
②パス
③ろかた
④ブイ
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正解:パイ

①パン
②ピン
③ポン
④パイ
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②蝕子
③ペン
④餃子
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正解:④

①海猫
②飴子
③海苔
④海牛
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正解:③

①バター
②ビター
③パター
④海鳴
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正解:①

①コイル
②ボイス
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①斉京
②西京
③彩京
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①マター
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④一味唐辛子
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ベジマイト
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正解:②

①アメリカ
②インド
③イギリス
④へしこ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ブラジル
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。