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 一問一答クイズ [No.13111]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. 課仕
  2. 歌詞
  3. 菓子
  4. 香子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 27人中
正解数 25人
正解率 92.59%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③香子
④宴
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正解:①

①珠子
②球児
③魂故
④玉子
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正解:④

①釧
②刺
③萎
④串
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正解:④

①未曾
②御園
③味噌
④櫛
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正解:③

①故
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①身素
②惜
③席
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③拍
④石
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③城
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③貝
④怪
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正解:③

①隅
②済
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①介
②正姜
③生羹
④正賀
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正解:生姜

①鎌
②鍋
③銀
④生姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③鋼
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②泰
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すき
②編
③紺
④網
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正解:④

①たか
②たこ
③たき
④綱
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うま
④たけ
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正解:うに

①お好み
②お恵み
③うに
④お絡み
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正解:①

①さんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②照り
③出り
④明り
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正解:②

①銅石
②光り
③明朝
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②明石
③人間
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③人形
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天雲
②笑
③嗤
④藁
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正解:④

①どう
②ぶら
③うら
④稿
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③九
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②どら
③そば
④きば
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正解:③

①だんち
②ぶんご
③だんご
④たんご
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正解:③

①持
②糯
③瓶
④餅
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正解:④

①おかざり
②おによめ
③よみきり
④かば
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正解:おにぎり

①うどん
②うこん
③うらん
④うさん
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正解:①

①ビーダマ
②ボーハン
③コーフン
④おにぎり
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正解:ビーフン

①庶
②御
③ビーフン
④肴
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正解:魚

①内
②肉
③魚
④憎
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正解:②

①島
②馬
③同
④烏
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正解:鳥

①隊
②鳥
③遂
④逐
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正解:豚

①バレー
②豚
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ひなた
④マレー
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正解:ろばた

①ブイ
②パリ
③パイ
④ろばた
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正解:③

①パス
②パン
③ピン
④ポン
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正解:②

①ペン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①餃子
②飴子
③蝕子
④食事
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正解:①

①海鳴
②海猫
③海苔
④海牛
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正解:③

①パター
②ヨーボルト
③バター
④ビター
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正解:③

①ドリル
②マター
③ホイル
④コイル
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正解:③

①斉京
②埼京
③西京
④ボイス
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①彩京
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②一味唐辛子
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ブラジル
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。