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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③萎
④遂
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正解:①

①魂故
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①櫛
②宴
③刺
④釧
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正解:串

①串
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①故
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②身素
③拍
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②怪
③貝
④界
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正解:③

①介
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生羹
④隅
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正解:生姜

①鎌
②鍋
③鋼
④生姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④銀
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③鯛
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③肩
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②紺
③網
④編
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正解:③

①たき
②たか
③綱
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③たけ
④イス
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正解:②

①イケ
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②お好み
③うみ
④お妙み
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正解:②

①もんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お恵み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③さんじゃ
④明り
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正解:①

①明石
②光り
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④赤石
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②稿
③嗤
④藁
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正解:④

①どう
②どら
③うら
④ぶら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②笑
③ホリケン
④ホウモン
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正解:①

①さんが
②さんば
③まんが
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③さんび
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③旭
④つば
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正解:そば

①そば
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①たんご
②持
③餅
④糯
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正解:③

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②瓶
③うこん
④うさん
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正解:①

①ビーフン
②コーフン
③ビーダマ
④うらん
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正解:①

①魚
②肴
③ボーハン
④庶
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正解:①

①御
②同
③憎
④肉
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正解:④

①馬
②烏
③内
④鳥
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正解:④

①菓子
②香子
③歌詞
④島
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正解:①

①マレー
②バレー
③課仕
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②グレー
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②ろかた
③パリ
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ピン
④パス
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正解:①

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①蝕子
②飴子
③ペン
④食事
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正解:餃子

①海猫
②餃子
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①パター
②バター
③ビター
④マター
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正解:②

①海苔
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①西京
②彩京
③斉京
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②コイル
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③ケチャップ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。