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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①遂
②塩
③園
④宴
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正解:②

①魂故
②球児
③珠子
④玉子
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正解:④

①櫛
②刺
③萎
④釧
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正解:串

①味噌
②身素
③未曾
④御園
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正解:①

①串
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④坪
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③代
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④貝
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正解:④

①澄
②隅
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③河馬
④正賀
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正解:①

①銀
②鋼
③正姜
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③堅
④鍋
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①肩
②綱
③編
④網
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正解:④

①たか
②たき
③たけ
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④紺
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正解:イカ

①うに
②うま
③うみ
④うの
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正解:①

①イカ
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③出り
④光り
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正解:①

①明石
②赤石
③明朝
④銅石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①お妙み
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④人間
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④天狗
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正解:①

①稿
②うら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ぶら
④ホンモノ
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正解:②

①さんが
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②ホリケン
③旭
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②きば
③かば
④つば
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正解:そば

①だんち
②たんご
③だんご
④そば
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正解:③

①ぶんご
②持
③瓶
④糯
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正解:餅

①おにぎり
②おかざり
③餅
④おによめ
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正解:①

①よみきり
②うらん
③うどん
④うさん
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正解:③

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①魚
②うこん
③御
④庶
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正解:①

①内
②肴
③同
④憎
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正解:肉

①島
②馬
③鳥
④烏
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正解:③

①肉
②香子
③歌詞
④菓子
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正解:④

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②課仕
③たはた
④ろかた
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正解:ろばた

①パイ
②パリ
③ろばた
④ブイ
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正解:①

①パン
②パス
③ポン
④ピン
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正解:①

①ペン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:②

①ユーポット
②飴子
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①餃子
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:海苔

①マター
②ビター
③パター
④海苔
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正解:バター

①ホイル
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:①

①斉京
②西京
③バター
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①酢
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ベジマイト
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:①

①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④スルメイカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。