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 一問一答クイズ [No.13110]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 15人中
正解数 15人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③宴
④園
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正解:①

①玉子
②球児
③遂
④珠子
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正解:①

①釧
②櫛
③串
④刺
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正解:③

①味噌
②御園
③身素
④未曾
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正解:①

①坩
②魂故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③席
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③故
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②蒲
③椛
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②樺
③貝
④界
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正解:③

①澄
②炭
③怪
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正賀
③生姜
④生羹
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正解:③

①銀
②鋼
③正姜
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鎌
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③鮨
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③すき
④堅
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すし
③綱
④紺
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正解:網

①たこ
②網
③たか
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イミ
④たき
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正解:イカ

①イカ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お好み
②お恵み
③うみ
④お妙み
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正解:①

①もんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③明り
④光り
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正解:①

①かんじゃ
②銅石
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③明朝
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天雲
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①うら
②どら
③ぶら
④天狗
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんび
②まんが
③ホウモン
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②伜
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②きば
③丸
④そば
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正解:④

①ぶんご
②たんご
③かば
④だんち
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正解:だんご

①餅
②瓶
③糯
④だんご
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正解:①

①おによめ
②持
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②よみきり
③うどん
④うらん
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正解:③

①うさん
②ボーハン
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②御
③ビーダマ
④肴
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正解:魚

①憎
②魚
③内
④同
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正解:肉

①鳥
②島
③烏
④馬
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正解:①

①歌詞
②課仕
③菓子
④肉
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正解:③

①バレー
②マレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②香子
③ひなた
④ろかた
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正解:ろばた

①ブイ
②パイ
③パリ
④パス
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正解:②

①ポン
②ろばた
③ペン
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ヨーボルト
③ピン
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②ヨークシャー
③餃子
④飴子
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正解:③

①海鳴
②海猫
③海苔
④蝕子
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正解:③

①ビター
②パター
③海牛
④マター
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正解:バター

①バター
②ボイス
③コイル
④ホイル
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正解:④

①埼京
②斉京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ドリル
④くさや
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:①

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ベジマイト
②酢
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:①

①ブラジル
②イギリス
③インド
④いぶりがっこ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。