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 一問一答クイズ [No.13109]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 37人中
正解数 32人
正解率 86.49%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③島
④園
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正解:塩

①珠子
②玉子
③球児
④塩
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正解:②

①櫛
②魂故
③釧
④刺
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正解:串

①身素
②串
③味噌
④未曾
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正解:③

①坪
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③御園
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①惜
②代
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③椛
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②怪
③貝
④界
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正解:③

①隅
②済
③介
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③生羹
④澄
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正解:①

①銀
②鋼
③正賀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③鎌
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③すき
④謙
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③すり
④編
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正解:②

①たか
②たこ
③たき
④紺
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③たけ
④イケ
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正解:①

①うの
②うま
③うみ
④うに
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正解:④

①お妙み
②お絡み
③イス
④お恵み
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正解:お好み

①けんじゃ
②お好み
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③照り
④出り
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正解:③

①明石
②もんじゃ
③銅石
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③人相
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①天運
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②どう
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①まんが
②さんび
③さんが
④ホウモン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③伜
④かば
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正解:②

①たんご
②だんご
③ぶんご
④きば
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正解:②

①餅
②持
③だんち
④瓶
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正解:①

①よみきり
②おにぎり
③おによめ
④おかざり
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正解:②

①うさん
②うどん
③糯
④うらん
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正解:②

①ビーダマ
②コーフン
③ボーハン
④うこん
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正解:ビーフン

①ビーフン
②御
③庶
④肴
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正解:魚

①憎
②同
③肉
④魚
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正解:③

①内
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①香子
②菓子
③課仕
④隊
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正解:②

①歌詞
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ひなた
④カレー
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正解:ろばた

①ブイ
②ろばた
③パイ
④パリ
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正解:③

①ピン
②パン
③ポン
④パス
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正解:②

①ペン
②ユーポット
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①餃子
②蝕子
③食事
④飴子
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正解:①

①海苔
②海鳴
③海猫
④ヨークシャー
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正解:①

①ビター
②マター
③パター
④バター
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正解:④

①コイル
②ドリル
③ボイス
④海牛
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④埼京
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:③

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④ケチャップ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。