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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③園
④同
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正解:①

①宴
②珠子
③球児
④玉子
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正解:④

①刺
②串
③釧
④櫛
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正解:②

①未曾
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①故
②坩
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③席
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①魂故
②城
③拍
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④介
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正解:③

①隅
②澄
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④河馬
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正解:①

①銀
②鎌
③正賀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③態
④鍋
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①鮨
②すそ
③すし
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すき
③綱
④編
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正解:網

①たき
②たか
③たこ
④網
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④たけ
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正解:③

①うの
②うに
③イミ
④うみ
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正解:②

①うま
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③お好み
④照り
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正解:④

①明朝
②銅石
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①光り
②人形
③人相
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天雲
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②笑
③嗤
④藁
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正解:④

①どう
②どら
③うら
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④ぶら
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正解:③

①さんば
②ホンモノ
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④旭
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正解:①

①だんご
②だんち
③きば
④たんご
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正解:①

①餅
②瓶
③持
④糯
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正解:①

①ぶんご
②おかざり
③よみきり
④おによめ
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正解:おにぎり

①うらん
②おにぎり
③うこん
④うさん
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正解:うどん

①ボーハン
②コーフン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①魚
②御
③うどん
④庶
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正解:①

①烏
②馬
③肴
④島
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正解:鳥

①逐
②豚
③鳥
④遂
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正解:②

①隊
②歌詞
③菓子
④課仕
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正解:③

①カレー
②香子
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③ひなた
④ろかた
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正解:①

①パリ
②ブイ
③たはた
④パス
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正解:パイ

①ピン
②パン
③パイ
④ポン
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正解:②

①ペン
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①餃子
②蝕子
③食事
④ヨークシャー
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正解:①

①海牛
②海苔
③海猫
④飴子
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正解:②

①ビター
②パター
③バター
④海鳴
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正解:③

①コイル
②ホイル
③ドリル
④マター
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正解:②

①西京
②ボイス
③埼京
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ホンオフェ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①いぶりがっこ
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。