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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③萎
④同
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正解:②

①宴
②魂故
③玉子
④珠子
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正解:③

①釧
②串
③櫛
④刺
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正解:②

①味噌
②球児
③御園
④未曾
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正解:①

①坩
②坪
③身素
④故
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④壺
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③石
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③城
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③介
④蒲
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正解:①

①隅
②界
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
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正解:②

①銀
②鎌
③鍋
④済
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③鯛
④鋼
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③態
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③綱
④すし
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正解:②

①たか
②たこ
③編
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うみ
②うの
③うに
④うま
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正解:③

①たき
②お妙み
③お絡み
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②さんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③けんじゃ
④明り
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正解:②

①銅石
②明朝
③出り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人間
③人情
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④人形
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②稿
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②うら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④笑
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正解:①

①ホリケン
②さんば
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④さんび
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正解:①

①きば
②だんご
③だんち
④たんご
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正解:②

①持
②ぶんご
③餅
④瓶
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正解:③

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①糯
②うどん
③うこん
④うさん
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正解:②

①ボーハン
②ビーダマ
③ビーフン
④うらん
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正解:③

①御
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①烏
②コーフン
③馬
④鳥
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正解:④

①遂
②隊
③豚
④島
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正解:③

①逐
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③菓子
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②マレー
③たはた
④ろかた
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正解:①

①パス
②ブイ
③パイ
④ひなた
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正解:③

①ポン
②ピン
③パリ
④パン
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正解:④

①ペン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:②

①食事
②飴子
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海苔
②ユーポット
③海牛
④海猫
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正解:①

①パター
②海鳴
③マター
④バター
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正解:④

①ビター
②ドリル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①埼京
②西京
③コイル
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④斉京
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③くさや
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ケチャップ
②酢
③タバスコ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②イギリス
③スルメイカ
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④インド
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。