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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②同
③園
④萎
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正解:①

①宴
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①釧
②魂故
③櫛
④刺
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正解:串

①御園
②未曾
③身素
④串
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正解:味噌

①故
②坩
③坪
④味噌
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③壺
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③拍
④碩
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③白
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③介
④界
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正解:②

①椛
②炭
③済
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③隅
④生姜
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正解:④

①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③正姜
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③堅
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②紺
③綱
④網
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正解:④

①すき
②たか
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イス
④たけ
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正解:②

①うみ
②イミ
③うま
④うに
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正解:④

①お妙み
②お好み
③うの
④お絡み
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正解:②

①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②お恵み
③光り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③出り
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②銅石
③人間
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③笑
④人形
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正解:①

①うら
②どら
③ぶら
④嗤
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どう
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①まんが
②さんが
③ホルモン
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③さんび
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③旭
④きば
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正解:①

①かば
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①糯
②だんご
③持
④瓶
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正解:餅

①おにぎり
②おによめ
③よみきり
④餅
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正解:①

①うこん
②おかざり
③うさん
④うらん
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正解:うどん

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①庶
②魚
③肴
④御
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正解:②

①島
②馬
③烏
④鳥
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正解:④

①うどん
②隊
③豚
④遂
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正解:③

①菓子
②香子
③逐
④課仕
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正解:①

①マレー
②カレー
③歌詞
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③ひなた
④グレー
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正解:ろばた

①パイ
②パリ
③パス
④ろばた
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正解:①

①ペン
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①ユーポット
②ブイ
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①餃子
②蝕子
③食事
④ヨークシャー
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正解:①

①飴子
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①マター
②ビター
③パター
④海牛
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正解:バター

①ボイス
②コイル
③ホイル
④バター
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正解:③

①彩京
②埼京
③西京
④ドリル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③斉京
④くさや
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正解:②

①ホンオフェ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①一味唐辛子
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①インド
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③へしこ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。