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 一問一答クイズ [No.13108]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④萎
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正解:②

①球児
②魂故
③同
④珠子
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正解:玉子

①串
②釧
③櫛
④玉子
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正解:①

①未曾
②刺
③身素
④御園
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正解:味噌

①坪
②壺
③坩
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①味噌
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②惜
③代
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①白
②河馬
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③貝
④樺
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正解:③

①済
②炭
③澄
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①怪
②生姜
③正姜
④生羹
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正解:②

①鋼
②鍋
③鎌
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鮨
④正賀
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②態
③謙
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②堅
③すり
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②すき
③網
④編
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正解:③

①たけ
②たか
③綱
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③たこ
④イス
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正解:②

①うに
②うま
③うの
④イミ
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正解:①

①うみ
②お絡み
③お好み
④お恵み
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正解:③

①さんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①銅石
②赤石
③明朝
④出り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③明石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人情
③天雲
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③笑
④天狗
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正解:藁

①うら
②どう
③藁
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④どら
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正解:③

①さんび
②ホウモン
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③まんが
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②かば
③そば
④つば
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正解:③

①だんご
②きば
③たんご
④ぶんご
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正解:①

①糯
②持
③だんち
④瓶
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正解:餅

①餅
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①うどん
②うこん
③うらん
④よみきり
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正解:①

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①御
②庶
③魚
④うさん
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正解:③

①馬
②烏
③島
④肴
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正解:鳥

①鳥
②豚
③遂
④逐
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正解:②

①課仕
②菓子
③歌詞
④香子
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正解:②

①グレー
②カレー
③マレー
④隊
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③バレー
④ろばた
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正解:④

①パス
②パイ
③ブイ
④パリ
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正解:②

①パン
②ピン
③ペン
④たはた
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正解:①

①ヨーボルト
②ユーポット
③ポン
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②飴子
③ヨーグルト
④食事
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正解:餃子

①海牛
②海鳴
③餃子
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②マター
③パター
④ビター
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正解:バター

①コイル
②ボイス
③ドリル
④バター
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正解:ホイル

①西京
②彩京
③斉京
④ホイル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④埼京
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:②

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①しょうゆ
②一味唐辛子
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:①

①ベジマイト
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。