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 一問一答クイズ [No.13107]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①庶
②園
③宴
④萎
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正解:塩

①球児
②塩
③珠子
④玉子
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正解:④

①魂故
②串
③櫛
④刺
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正解:②

①御園
②身素
③未曾
④釧
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正解:味噌

①坩
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③味噌
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③拍
④席
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②城
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③介
④椛
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正解:貝

①澄
②貝
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③炭
④正姜
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正解:生姜

①銀
②鎌
③鍋
④生姜
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鮨
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鋼
②賢
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①謙
②網
③紺
④編
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正解:②

①たき
②綱
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イケ
③イカ
④イミ
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正解:③

①うに
②うみ
③うの
④うま
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正解:①

①お恵み
②イス
③お好み
④お絡み
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正解:③

①お妙み
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②明り
③出り
④光り
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正解:照り

①明朝
②赤石
③銅石
④照り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③人相
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③明石
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②笑
③稿
④嗤
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正解:藁

①どら
②藁
③ぶら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②うら
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③さんば
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③旭
④さんび
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③そば
④きば
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正解:③

①だんち
②ぶんご
③だんご
④丸
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正解:③

①持
②たんご
③糯
④瓶
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正解:餅

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①餅
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①肉
②同
③うこん
④内
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正解:①

①島
②鳥
③馬
④憎
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正解:②

①逐
②隊
③豚
④遂
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正解:③

①烏
②歌詞
③菓子
④課仕
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正解:③

①グレー
②マレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろかた
④香子
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正解:ろばた

①ろばた
②パス
③パリ
④パイ
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正解:④

①ペン
②ピン
③パン
④ポン
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正解:③

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②ブイ
③蝕子
④飴子
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正解:餃子

①海鳴
②餃子
③海苔
④海牛
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正解:③

①パター
②ビター
③海猫
④マター
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正解:バター

①バター
②コイル
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

①埼京
②ホイル
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②ブート・ジョロキア
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①インド
②イギリス
③ブラジル
④へしこ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。