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 一問一答クイズ [No.13107]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①庶
②園
③萎
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③宴
④球児
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正解:玉子

①櫛
②玉子
③釧
④刺
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正解:串

①串
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①未曾
②故
③坪
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②壺
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③拍
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①河馬
②介
③怪
④界
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正解:貝

①澄
②貝
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②隅
③正賀
④生姜
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正解:④

①鋼
②鍋
③銀
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②正姜
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②謙
③すり
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②綱
③すそ
④編
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正解:網

①たき
②網
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①たけ
②お恵み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③出り
④さんじゃ
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正解:②

①光り
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人間
④銅石
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天狗
④人相
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天雲
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②うら
③どう
④稿
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どら
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②ホンモノ
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④そば
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正解:④

①たんご
②さんば
③だんご
④だんち
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正解:③

①ぶんご
②糯
③餅
④持
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正解:③

①おかざり
②おによめ
③おにぎり
④瓶
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正解:③

①よみきり
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②コーフン
③うさん
④ビーダマ
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正解:①

①ボーハン
②内
③憎
④肉
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正解:④

①島
②馬
③鳥
④同
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正解:③

①逐
②烏
③隊
④豚
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正解:④

①菓子
②香子
③課仕
④遂
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正解:①

①歌詞
②バレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③マレー
④ひなた
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正解:①

①ブイ
②パリ
③パス
④たはた
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正解:パイ

①パン
②ポン
③ペン
④パイ
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正解:①

①ピン
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:②

①蝕子
②飴子
③ヨークシャー
④食事
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正解:餃子

①餃子
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:海苔

①海苔
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①ドリル
②ボイス
③ビター
④コイル
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正解:ホイル

①彩京
②ホイル
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③斉京
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:①

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④タバスコ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②ケチャップ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:①

①へしこ
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。