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 一問一答クイズ [No.13106]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ビーダマ
  2. ボーハン
  3. コーフン
  4. ビーフン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 23人
正解率 92%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①ボーハン
②宴
③塩
④園
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正解:③

①球児
②珠子
③魂故
④萎
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正解:玉子

①櫛
②玉子
③刺
④串
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正解:④

①釧
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①坩
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③御園
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③拍
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③河馬
④惜
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②怪
③界
④介
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正解:貝

①炭
②済
③隅
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③貝
④生姜
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正解:④

①鋼
②鎌
③銀
④正姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③態
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③鍋
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すそ
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④堅
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正解:①

①たけ
②たき
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④紺
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正解:①

①うの
②イミ
③うみ
④うに
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正解:④

①お好み
②うま
③お妙み
④お恵み
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正解:①

①お絡み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③出り
④明り
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正解:②

①赤石
②さんじゃ
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③藁
④銅石
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正解:③

①ぶら
②笑
③うら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:②

①さんび
②まんが
③どら
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②丸
③伜
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③旭
④そば
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正解:④

①つば
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①餅
②瓶
③糯
④持
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正解:①

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④ぶんご
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正解:おにぎり

①うらん
②おにぎり
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①魚
②うどん
③肴
④庶
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正解:①

①内
②同
③肉
④憎
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正解:③

①馬
②鳥
③御
④島
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正解:②

①烏
②逐
③隊
④豚
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正解:④

①香子
②遂
③課仕
④菓子
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正解:④

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①歌詞
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②ペン
③パン
④パリ
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正解:③

①ユーポット
②ピン
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①ヨーボルト
②蝕子
③飴子
④餃子
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正解:④

①海牛
②食事
③海猫
④海鳴
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正解:海苔

①バター
②パター
③マター
④海苔
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正解:①

①ホイル
②ボイス
③コイル
④ドリル
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正解:①

①埼京
②彩京
③西京
④ビター
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②斉京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:③

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②一味唐辛子
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①インド
②イギリス
③アメリカ
④いぶりがっこ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③ブラジル
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。