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 一問一答クイズ [No.13106]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「焼き○○」 当てはまるものはどれですか?
  1. ボーハン
  2. ビーダマ
  3. ビーフン
  4. コーフン
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 23人中
正解数 22人
正解率 95.65%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
最高連続正解数  0 問
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①宴
②塩
③萎
④園
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正解:②

①玉子
②珠子
③球児
④魂故
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正解:①

①串
②釧
③櫛
④ボーハン
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正解:①

①刺
②未曾
③身素
④御園
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正解:味噌

①味噌
②坩
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②惜
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②碩
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③樺
④界
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正解:貝

①隅
②貝
③済
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②炭
③生姜
④正姜
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正解:③

①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生羹
②鯛
③態
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②肩
③謙
④泰
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すそ
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①堅
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たけ
②編
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イミ
④たき
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正解:イカ

①うみ
②うに
③イカ
④うの
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正解:②

①お恵み
②お絡み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②うま
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①明り
②明石
③銅石
④赤石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③明朝
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人相
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④天啓
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正解:①

①うら
②どら
③ぶら
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どう
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんば
③まんが
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③さんが
④そば
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正解:④

①つば
②ぶんご
③たんご
④だんち
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正解:だんご

①瓶
②糯
③餅
④だんご
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正解:③

①持
②おによめ
③おかざり
④よみきり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うらん
③うこん
④うどん
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正解:④

①御
②うさん
③肴
④魚
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正解:④

①肉
②内
③同
④憎
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正解:①

①烏
②馬
③鳥
④庶
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正解:③

①豚
②遂
③隊
④島
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正解:①

①香子
②菓子
③課仕
④逐
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正解:②

①グレー
②歌詞
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①ろかた
②パス
③パリ
④ブイ
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正解:パイ

①ピン
②ポン
③パイ
④ペン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ヨーボルト
③パン
④ユーポット
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正解:①

①食事
②飴子
③ヨークシャー
④蝕子
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正解:餃子

①海猫
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①パター
②餃子
③バター
④マター
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正解:③

①ドリル
②ボイス
③コイル
④ホイル
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正解:④

①斉京
②彩京
③ビター
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③埼京
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
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正解:かつお節

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③かつお節
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。